Das Luxushotel «The Alpina Gstaad» überrascht zur Wintersaison 2024/25 mit einem innovativen gastronomischen Konzept: Aus dem bekannten «Sommet» entstehen gleich zwei neue Restaurants unter der Leitung von Sternekoch Martin Göschel. Während das eine auf Fine Dining setzt, zelebriert das andere die Kunst des Sharing.
Das Luxushotel «The Alpina Gstaad» überrascht zur Wintersaison 2024/25 mit einem innovativen gastronomischen Konzept: Aus dem bekannten «Sommet» entstehen gleich zwei neue Restaurants unter der Leitung von Sternekoch Martin Göschel. Während das eine auf Fine Dining setzt, zelebriert das andere die Kunst des Sharing.
Im intimen «Martin Göschel» zelebriert der Namensgeber eine kompromisslose Schweizer Küche mit ausschliesslich heimischen Proteinen – vom Bündner Lachs bis zur Gstaader Wachtel. Das neue «Monti» hingegen setzt auf entspannte Geselligkeit mit grosszügigen Sharing-Platten, Tischservice für Carne Cruda und internationalen Einflüssen.
Die spanische Designerin Antonia Crespí, bekannt durch Tarmak22 und Casa Gstaad, ist gemeinsam mit dem österreichischen Architekten Jakob Sprenger für die komplette Neugestaltung der Räumlichkeiten verantwortlich. Das Resultat: zeitgenössische Eleganz trifft auf authentischen Alpencharme. Besonders im «Monti» dominieren edle Hölzer und neutrale Farbtöne, die den charakteristischen Chalet-Stil des Hotels perfekt ergänzen.
Auch die «Alpina Terrace» erstrahlt in neuem Glanz und lockt mit einer eleganten Open-Air-Bar zum entspannten Aperitif mit Bergpanorama. Die beliebten Klassiker des Hauses – das «Swiss Stübli», das japanische «Megu» sowie die in «Alpina Lounge» umbenannte «Lounge & Bar» – bleiben in ihrer bewährten Form bestehen.
Mit dieser Neuausrichtung unterstreicht «The Alpina Gstaad» einmal mehr seinen Ruf als eine der ersten Adressen für gehobene Gastronomie in den Schweizer Alpen. Die Wintersaison 2024/25 verspricht dabei nicht nur kulinarische Höhenflüge, sondern auch ein durchdachtes Rahmenprogramm mit Live-Musik im Montreux Jazz Café, Spa-Treatments und exklusiven Ski-Services.
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