Geschmacks-Igel und Comfort-Zone-Esser dürfen gerne zu Hause bleiben: Das Great Wall macht vor allem mit Gaumenabenteurern Spaß. Entenzungen und Schweineohren sind ein sanfter Einstieg, Fortgeschrittene wählen Pansen und Quallensalat. Natürlich geht es auch ganz schlicht.