Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in Kärnten

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Modern/Kreativ

Um 40 Millionen Euro wurde das Hotel umgebaut, die Ausrichtung der Küche blieb unangetastet. Die meisten Produkte stammen aus dem Umfeld: Techelsberger Lamm, Branzino aus Portorož – genossen wie im Süden.

Töschling 1, 9212 Pörtschach am Wörther See, Österreich
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Modern/Kreativ

Oberwuchel 5, 9131 Grafenstein, Österreich
Modern/Kreativ

Seit 50 Jahren gibt es den Familienbetrieb schon, der »Sicher Saiblingskaviar« ist in ganz Österreich als Delikatesse bekannt. Im Restaurant werden die Fische auf kreativem Höchstniveau zubereitet.

Mühlenweg 2, 9121 Tainach, Österreich
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Neu ist die Champagner-Lounge im Urwald-Style, serviert werden feine Häppchen. Natürlich gibt es hier auch kreative Gerichte von Thomas Gruber, dazu Torten und Tarteletten aus der Schlosskonditorei.

Schlosspark 1, 9220 Velden am Wörther See, Österreich
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Leicht, mediterran und kreativ sind die Gerichte von Stephan Vadnjal in seinem kleinen italienischen Lokal in der Klagenfurter Innenstadt. Dazu passt fein selektierter Wein der Neigungsgruppe »Orange«.

Heuplatz 2, 9020 Klagenfurt am Wörthersee, Österreich
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Patrick Pass ist beim Frierss der kulinarische Kreativkopf. Er brachte auch eine neue Linie in den Traditionsbetrieb ein: spannende Alpen-Asia-Fusionsküche – von Sushi über Curry bis Kärntna Låxn.

Gewerbezeile 2/Maria-Gailer-Straße 53, 9500 Villach, Österreich
Modern/Kreativ

Vieles ist anders im Villacher Gourmetrestaurant: Nach dem Umbau erstrahlt das Lokal im neuen Glanz. Thomas Mayerl, langjähriger Souschef, ist nun neuer Chefkoch. Die Linie bleibt konstant auf Höchstniveau.

Europaplatz 1–2, 9500 Villach, Österreich
Modern/Kreativ

Im Südsee beweist Ausnahmekoch Hubert Wallner, dass große Küche auch mit wenigen Handgriffen auskommen kann: Burger oder Beef Tatar sind treffsicher in den Aromen. Fantastische Weine im Angebot!

Wörthersee-Südufer-Straße 258, 9082 Dellach, Österreich
Modern/Kreativ

Seit vier Jahrzehnten »bio«! Da versteht es sich wie von selbst, dass die Lebensmittel aus unmittelbarer Umgebung kommen. Ein Tipp sind die Kochworkshops, die der Küchenchef persönlich hält.

Sankt Daniel 32, 9635 Dellach, Österreich
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Ein inspirierender Design-Hotspot, in dem gelbe, rote und weiße Lampions von der Decke hängen. An der Bar nimmt man den Aperitif, dann staunt man über die modern interpretierten Kärntner Gerichte.

Töschling 1, 9212 Pörtschach am Wörther See, Österreich
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Wörthersee-Gastrolegende Rainer Husar führt das Restaurant seit 2022 im neuen Style: stilvoll, elegant und ein Meer aus maritimen Blau- und zeitlosen Beigetönen. Die Küche bleibt leicht und mediterran.

Blumenpromenade 2, 9210 Pörtschach am Wörther See, Österreich
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Die innovative und ausgefallene Küche ist die Handschrift von Küchenchef Jakob Lilg, dabei besinnt er sich auf regionale Produkte. Alle paar Wochen wird das Menü ganz neu geschrieben. Tolle Weinkarte.

Neusach 46, 9762 Weißensee, Österreich
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Das Menü lässt Küchenchef Marcel Vanic seine Stärken voll ausspielen: feinsinnig komponierte Gerichte aus regionalen Zutaten. Die Hummer-Bisque und Spaghettini »Buzara« passen zum maritimen Ambiente.

Am Corso 17, 9220 Velden am Wörther See, Österreich
Modern/Kreativ

Im Hotel wurde groß umgebaut und auch im Restaurant ist vieles neu, etwa die Privattische in den Sitznischen. Gleich geblieben ist die hohe Qualität der Küche: mediterrane Gerichte, Kärntner Schmankerln.

Winklerner Straße 68, 9210 Pörtschach am Wörther See, Österreich
Modern/Kreativ

Stylishe Location, die auch gerne für Hochzeiten gebucht wird. Der Küchenchef setzt auf regionale Spezialitäten und – wie am Wörthersee üblich – auch auf Fisch. Spicy: das Tandoori-Huhn.

Werzerpromenade 8, 9210 Pörtschach am Wörther See, Österreich
Modern/Kreativ

Die Fensterfronten des Restaurants geben den Ausblick auf die umliegende Natur frei. Die findet sich auch auf dem Teller wieder: Fleisch aus eigener Landwirtschaft, Fisch aus dem See – kreativ verarbeitet.

Neusach 7, 9762 Weißensee, Österreich
Modern/Kreativ

Unter der Woche setzt Küchenchef Toni Komrowski auf regionale Gerichte in kreativer Zubereitung. Sonntags zeigt man sich am Längsee asiatisch: Die beliebten »Adria-Ura-Maki« gibt es auch zum Abholen.

Feschnigstraße 214, 9020 Klagenfurt am Wörthersee, Österreich
Modern/Kreativ

Jubiläum am See: Seit inzwischen 20 Jahren zählt die coole Strandbar zu den begehrtesten Hotspots des Wörthersees. Unverändert ist in all den Jahren die Topkulinarik mit internationalen Gerichten geblieben.

Wörthersee-Südufer-Straße 104c, 9081 Reifnitz, Österreich
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Anfang des Jahres hat Tochter Ines Frank das Restaurant des Familienbetriebs übernommen. Die Quereinsteigerin (sie kommt aus dem Marketing) setzt weiterhin auf regionale und mediterrane Produkte.

Am Föhrenwald 17, 9201 Krumpendorf, Österreich
Modern/Kreativ

Eine ganz besondere Location: Wohnzimmeratmosphäre und eine Küche, die für jeden Geschmack etwas bereithält – mediterran, asiatisch, Wiener Schnitzel und vegan. Tipp: Absacker an der Cocktailbar.

Höhenweg 151, 9073 Klagenfurt am Wörthersee, Österreich