Streetfood-Lokale mit Merkmal: »Foodtruck
Authentisches Thai-Streetfood kochen Dominic Fuchs und sein Team im 555+ im Erdgeschoss des Hotels Greulich. Es geht scharf und aromatisch zu und her, Einrichtung und Stimmung sind leger und man fühlt sich ab dem ersten Bissen nach Thailand transportiert. Sehr fein!
Wer immer mal wieder die Augen offen hält, dem ist auf Veranstaltungen in Leipzig vielleicht schon mal der silberne Trailer-Imbiss mit seinen sympathischen Besitzern aufgefallen. Hier werden Tacos mit Liebe hergestellt: Alle Zutaten sind frisch, das Geschmackserlebnis ist groß!
Seit über drei Jahren beglückt Padrone Pedro mit seiner kulinarischen Mission alle, die richtig gute, authentische Tacos zu schätzen wissen. Der Imbisswagen steht außer montags täglich am Lentpark, dienstags, freitags und samstags gibt es abends Tacos vor dem Suderman.
Gesund und nachhaltig genießen: Das Fruchttick setzt auf gemüselastige Küche mit frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten von regionalen Produzenten. Breites Mittagsangebot aus Spätzlepfanne, Shepherd's Pie, Tajine und vielem mehr. Auch für Veganer ideal geeignet.
Das Fuzo serviert moderne Thai-Küche in aufregendem Ambiente. Im Sommer lässt sich zu asiatischen Beef-Burgern, Chicken Teriyaki oder knusprigem Schweinebauch die Aussicht auf die Weiße Elster genießen, im Winter sitzt man gemütlich im hellen Gastraum, um eine Phở zu schlürfen.
Köln ist Kartoffelpuffer-freie Zone. Wer dagegen Appetit auf Rievkooche artikuliert, wird mit göttlichem Domstadtgold belohnt. Die von Zimmermann's sind besonders gut: nicht zu dick, nicht zu dünn, perfekt gebräunt und herrlich knusprig. Verschiedene Standorte.
Ein echter Geheimtipp in wenig romantischer Lage in einem Hinterhof. Dafür lässt sich die Nähe zum Friedenspark für einen Verdauungsspaziergang nutzen. Köfte und Falafel werden täglich frisch hergestellt – die gibt's als Tellergericht mit Pommes und Salat oder auf die Hand im Brot.
Burger bauen, ich möchte einen Burger bauen. Ganz nach eigenem Gusto. Utopie oder Realität? Wohl zweites, wenn man im Innviertel vor dem Foodtruck steht. Sechs Buns, vier Patties und eine tolle Vielfalt an frischem Gemüse, Käse und Gegrilltem sowie Saucen stehen zur Auswahl.
Frisch aus der Fritte, rein ins Herz: Mit Rievkooche aus besten handgeschälten und -geriebenen Kartoffeln kann man so manchen Kölner oder Köln-Besucher selig machen. Bei Heinz gibt es sie, hüftgoldfreundlich sogar als Minis, dienstags bis samstags auf den lokalen Wochenmärkten.
Der Name ist Programm: Neben besonders leckeren Schnitzel werden in dem rustikal eingerichteten Lokal aber auch hervorragende Käsespätzle, hausgemachte Maultaschen oder Kutteln in Trollingersößle serviert. Eben eine ideale Anlaufstelle für deftige Hausmannskost.
Die besten Tacos Berlins kommen aus diesem Foodtruck in Mitte. Große Auswahl, authentischer Geschmack: Ob »Birria Tacos« oder »El Pastor«, das Special des Hauses, die Zutaten sind frisch und stecken voller Überraschungen. Auch vegetarisch oder vegan verfügbar!
Das spanische Wort für Kichererbse stellt den Namen des netten Brunnenmarkt-Lokals, das Gewächs spielt dann auch in der Küche eine tragende Rolle: Hausgemachte vegetarische und vegane Gerichte aus der mediterranen und orientalischen Küche warten. Perfekter Snack: Halloumi Fries.
Der georgische Besitzer serviert mit großer Herzlichkeit eine Handvoll Gerichte wie beispielsweise frische Chatschapuris, eine Art Brot, das vor dem Backen mit Käse befüllt wird. Ein unscheinbarer Imbissstand in den Westwerk-Hallen, für das Essen kommt man immer wieder gerne.
Oh My Dog wandelt abseits der üblichen Streetfood-Pfade. Der fesche Foodtruck in der Grazer Altstadt bietet Nachteulen spannende Kreationen, etwa Bratwurst mit Tempura-Garnelen, Wakame-Alge, Teriyakisauce und Wasabi-Mayo. Oder wie wäre es mit der Kräuterseitling-Kichererbsen-Wurst?
»Frisch, hausgemacht und aus regionalen Zutaten« lautet das Motto. Die Würstel werden nach alter Rezeptur von einem Fleischermeister aus der Umgebung hergestellt. Top sind die pflanzlichen Alternativen, etwa mit Polenta und Haferflocken. Dazu gibt es handgemachte Dinkelweckerl.
Was bei Familie Grabher mit einem Gemüselieferbus in den 1940er-Jahren begann, ist heute ein preisgekröntes Streetfood-Konzept im stylishen Autoanhänger geworden. Die gefüllten, superknusprigen Röstitaschen (»Alpendöner«) und Pommes-Varianten mit Toppings sind sensationell!
Fans authentischer amerikanischer Burger fahren nach Unterhaching: Der Foodtruck von David und Maja in der Nähe des Sportparks ist der Geheimtipp für saftige, klassische Burger und knusprige French Fries. Jeden Montag als Special: Philly Cheesesteak!
Familie Gröber vom gleichnamigen Hof lebt Vielfalt und Tradition. Mangalitza-Schwein, Cröllwitzer Pute oder Steinschaf liefern bestes Fleisch und verbinden sich mit Kräutern und Gemüsen zu Tirtlan (=Teigtaschen), Bosna und anderem Feinen, das ab Hof verkauft oder zugestellt wird.
Auf dem Programm steht afrikanisch-spanisch-mexikanische Fusionsküche. Der Blick aufs Wasser sorgt zusätzlich für noch mehr Urlaubsgefühl. Feine Empanadas und klassische Tacos, besonders gut sind aber die unbekannteren Kreationen: Yuca und Kochbanane hier, gambischer Jollof-Reis da.
Lieber Palak Paneer oder doch ein Chicken Tikka Masala? Der direkt am Mediapark vor dem See platzierte Foodtruck versorgt hungrige Kölner zuverlässig mit authentischen indischen Currys, frittierten Gemüsebällchen, Mango-Lassis, Süßkartoffelpommes und mehr.