"Original Almdudler erhältlich" Heurige in Wien
Die vielfach ausgezeichneten Weine sind nur ein guter Grund für einen Besuch. Andere wären das nette Ambiente am Wiener Stadtrand, der angenehme Gastgarten und die Küche, die mit Regionsbewusstsein und Bekenntnis zur Handarbeit umgesetzt wird. Wien-Klassiker!
Da es sich um ein Naturschutzgebiet handelt, erreicht man den Prachtheurigen am besten mit dem Vienna Heurigen Express. Belohnt wird man mit einer atemberaubenden Aussicht über ganz Wien und großem kulinarischen Vergnügen. Achtung! Nur am Wochenende geöffnet.
2008 hat der gebürtige Tiroler den Weingarten erworben. Schon nach kurzer Zeit kam die eigene Buschenschank dazu. Neben Spezialitäten aus der Heimat wie dem Tiroler Speck und Käse gibt es natürlich auch die Wiener Heurigenklassiker – ein genussvolles Match!
Genügend Platz bieten die Stüberl, in denen Kamin und Kachelofen für Urigkeit sorgen, im Sommer ist der Garten ein herrliches Platzerl. Wo immer man sich durch die klassischen Heurigenschmankerl vom Buffet kostet – dazu gibt es Wiener Weine in allen Facetten.
Wenn ausg’steckt ist bei Johannes Müller, herrscht in der Küche Hochbetrieb. Es wird gebacken, gebraten und gekocht: Bauchfleisch mit Kraut und Knödel, im Herbst sogar Gansl. Auch die kalten Schmankerl lassen keine Wünsche offen. Der Gastgarten ist das Extra!
Ein Wiener Heuriger vom alten Schlag, bei dem sich moderne Elemente perfekt ins Ambiente einfügen. Beim Angebot setzt man auf die Klassiker der österreichischen Heurigenküche. Ganz vorne mit dabei ist immer das Schnitzel mit Salat – stets frisch zubereitet.
Das Weingut und der Heurige tragen durchwegs die Handschrift der Familie Hofer und bereichern seit Jahren die Wiener Heurigenkultur. Ihre Weine haben bereits zahlreiche Preise abgeräumt, und auch das Heurigenbuffet spiegelt die Qualität der Produkte wider.
Es gibt nicht mehr viele wie das Stammersdorfer Presshaus – der Inbegriff eines »echten« Bauernhofs mit Ackerbau, Weinbau und eigener Tierhaltung. Die biozertifizierten Produkte werden selbstverständlich im Heurigenlokal verarbeitet oder auch ab Hof verkauft.
Mit Verlaub, trotz der zentrumsnahen Lage einer der urigsten Heurigen Wiens – und das soll auch so bleiben. Dauerbrenner beim »Tschinte« sind der ofenfrische Schopfbraten (solange der Vorrat reicht!) und die »Jause zum Reichsapfel« mit doppelt gebackenem Brot.
Am Stadtrand angesiedelt, fühlt man sich, als säße man mitten auf dem Land. »Entschleunigung« bekommt hier eine ganz besondere Bedeutung. Jung und Alt, Touristen oder eingefleischte Wiener – alle fühlen sich hier wohl. Das Heurigenbuffet bietet von allem etwas.
Der ursprüngliche, urige und gemütliche Charme zeichnet diesen Heurigen aus. Vom grünen Anstrich über Holzarbeiten, dem klassischen Spritzerglas bis zum Kierlinger Backhenderl – authentischer geht es ja kaum! Auch die gekochte Rindszunge ist eine Spezialität.
Ein malerisches Heurigenplätzchen im Grünen, umgeben von Weinstöcken, so weit der Horizont reicht. Zum hauseigenen Wein wird klassische Hausmannskost vom kalten und warmen Buffet serviert, darunter Spareribs. Platz für die selbst gemachten Mehlspeisen lassen!
Besonders die Qualität der Speisen sticht gleich hervor: Das kalte Heurigenbuffet wird täglich frisch befüllt, Fleisch und Gemüse gibt es in Bioqualität, und am besten schmeckt’s immer in der jeweiligen Saison. Der charmante Service behält dabei alles im Auge.
Mit schönem Wienblick nimmt man zwischen den Reben Platz und lässt sich von den Genüssen verwöhnen – dazu zählen nicht nur die preisgekrönten Weine Michael Höflers (wie der »lustigste« Wiens), sondern auch Schmankerl wie Wildspezialitäten aus der eigenen Jagd.
Traditionelle Heurigenschmankerl wie die selbst gemachten Aufstriche begleiten Grünen Veltliner und Blauburger. Im Sommer schmeckt auch die hausgemachte Bowle. Kleine Gäste toben sich am Spielplatz im Weingarten aus, während die Großen den Ausblick genießen.
Im lauschigen Innenhof der kleinen Buschenschank kommt Wein von den Bisamberger Rieden in die Gläser, für die deftige Begleitung sorgen selbst gemachte Spezialitäten von Blunzn bis Schweinsbraten. Herzlichkeit und die freundliche Atmosphäre gibt es obendrauf.
Im beliebten Heurigen wartet eine Reihe gemütlicher Plätzchen, ob im stimmungsvollen Gewölbekeller oder im von Wein umrankten Innenhof. Kulinarisch besinnt man sich auf Klassisches: hausgemachte Jausen, ein wenig Wirtshausküche – und Omas Milchrahmstrudel.
Das ganze Jahr über werden Gäste im bodenständigen Gastraum oder im schönen Garten verwöhnt: Neben kalten Buffetschmankerln sind auch warme Wirtshausklassiker – von Backhendl bis Grammelknödel – im Angebot. Das Wochenend-Highlight: ofenfrischer Kümmelbraten.
Wien zu Füßen, den Kahlenberg und die Weingärten immer im Blick: Nicht umsonst ist das stadtnahe Ausflugsziel mit der schönen Terrasse und dem Wintergarten beliebt – dank des großen Spielplatzes auch bei Familien. Traditionelles Buffet und ebensolche Weine.
Beim klassischen Heurigenbuffet kann man sich an der vielfältigen Auswahl kaum sattsehen, dafür umso mehr satt essen. Auch mehrmaliges Anstehen lohnt sich. Wer es sich bereits auf dem Bankerl gemütlich gemacht hat, kann auch À-la-carte-Gerichte bestellen.