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Pâté en croûte mit Foie gras und Pistazien
Rezept
Wilder Steinbutt mit Foie gras, Zwiebeln, Thymian und Sherryessig
Rezept
Pochierter Rhabarber mit Foie Gras
Rezept
Gebratene Foie Gras mit Calvados-Äpfeln
Rezept
Hummergröstl, Foie Gras, Kalbshaxn, Zuckererbsen
Rezept
Foie Gras / Blutwurst / Risotto
Rezept
Filet Rossini mit getrüffeltem Geflügelleber-Parfait und Trüffeljus
Rezept
Gebratene Gänseleber mit Trauben in Trockenbeerenauslese
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