Der Roséwein Fabrizio Bianchi Rosato IGT, Jahrgang 2018 des Weinguts Castello di Monsanto wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Toskana in Italien.
Orangetönig in der Farbe. Im Duft Karamell, Quitte, Minze und Salbei, mit Luftkontakt immer kräuterwürziger werdend. Im Mund getragen, fast schon wuchtig. Aber auch von frischem Nerv und von einer guten Dosis Tannin unter Spannung gehalten. Völlig old school – aber zum Essen ein Traum. Eher nicht zum Grillen, das braucht elaborierte Küche, Scampi, Wachteln, Geflügelsalat mit Kräutern.
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Via Monsanto 8
50028 Barberino Tavarnelle
Italien
+39 (055) 8059000
[email protected] www.castellodimonsanto.it
