Der Rotwein Dedicace, Jahrgang 2018 des Weinguts Cave du Vieux Moulin – Famille Papilloud wurde 2021 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Syrah, Cabernet Franc aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Intensive, dunkle Beerenfrucht mit Noten von Cassis, Brombeere sowie Holunder, dazu Pfeffernoten und Nuancen von Paprika. Sehr präsent und präzise. Am Gaumen von stattlicher Fülle mit praller Frucht und Kaffeenoten. Endet mit Frucht- und Kaffeenoten sowie etwas sprödem Tannin.
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Rue des Vignerons 43
1963 Vétroz
Schweiz
+41 (27) 3464322
www.papilloud.com
