Der alkoholfreie Entalkoholisierter Schaumwein Chavin Zero Blanc de Blancs Vin de France Desalcoolise des Weinguts Chavin wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay
Verkostungsnotizen
Weißgolden und mit einer verträumten Nase, die an Holunderblüten, Jasmin und Grapefruit ebenso anklingt wie an Golden-Delicious-Apfel. Druckvolles Mousseux und Steinobstanmutung, die von einem Touch Melisse und Zitronenabrieb abgerundet wird. »Hat Klasse!«
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