Der Rotwein Ophiuchus, Jahrgang 2018 des Weinguts Didier Joris SA wurde 2020 von Herzog & Vombach mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Galotta, Syrah, Divico, Merlot aus der Region Chamoson in Schweiz.
Reife üppige Fruchtnoten in der Nase. Dunkle Schokolade und ein Hauch Karamell sowie Lakritze. Komplexes, einladendes Bouquet. Am Gaumen dicht, fein gewobenes Tannin, elegante Säure und ein langer, von reifer Brombeere und Kirsche getragener Abgang. Harmonisch.
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Rue Tsareire 6A
1955 Chamoson
Schweiz
+41 (027) 306 55 12
[email protected] www.didierjoris.ch
