Wein ist nicht nur zum Trinken da
In Griechenland und generell im Balkanraum finden nicht nur die Trauben, sondern auch die Blätter...
Verkostungsnotizen
97+
Tasting vom 01.01.2024: Peter Moser, Dominik Vombach, Benajmin Herzog
Hefe im Duft, balsamisch, kandierte Zitrone, Rauch, verschlossen. Der Gaumen beginnt saftig, mit einer festen, konzentrierten Säure und einer mit Bedacht und Behutsamkeit gesetzten, ziemlich edlen Phenolschicht, die einen Eindruck von mineralisch oszillierender Seidigkeit hervorruft. Der taktil-mineralisch Gefärbte gibt eine Ahnung kommender Würze.
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