Verkostungsnotizen
Benötigt viel Luft: Beginnt reduktiv-krautig, öffnet sich aber positiv-würzig. Im Mund straff ansetzend, spannungsvoller, robuster (aber reifer) Gerbstoff, feinnervige und mineralisch-saftige Unterlage, in den Aromen verschlossen, in der Struktur auf Terroir-Ausdruck angelegt. Seine mineralische Sehnigkeit benötigt Reife! Sehr gute Länge. Kerniger Burgunder für Fortgeschrittene.
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