Der Weißwein Oudan De Butte en Blanc Urfé blanc IGP, Jahrgang 2016 des Weinguts Domaine Sérol wurde 2018 von Peter Moser, Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Viognier aus der Region Côte-Roannaise in Frankreich.
Zurückhaltender Duft, die Sortenwürze kommt dann aber am Gaumen mit Macht. Dabei ist der Wein schlank (nur 12 Vol.-%), strukturbetont und spannungsreich-frisch, sehr mineralisch. Ein sehr eigenständiger Viognier-Stil ohne Überreife-Kitsch, ideal als durstlöschender Aperitif oder als Begleiter zu gegrilltem Fisch.
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Les Estinaudes
42370 Renaison
Frankreich
+33 (4) 77 64 44 04
[email protected] www.domaine-serol.com
