Der Weißwein Sylvaner Sabiona DOC, Jahrgang 2014 des Weinguts Kellerei Eisacktal wurde 2017 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Müller-Thurgau aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Funkelndes Strohgelb. Zeigt zunächst in der Nase leicht rauchig-mineralische Noten, dann viel Birne und weißer Pfirsich, Honigmelone. Tänzelt auf der Zunge, salzig, zeigt Noten nach Birne, etwas Feuerstein, fein und verwoben, langer Nachhall.
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