Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2012 des Weinguts Elderton wurde 2017 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Barossa Valley in Australien.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, zarte Orangereflexe, breiterer Wasserrand. Nuancen von Brombeerkonfit und Sanddorn, reife Kirschenfrucht, etwas Cassis im Hintergrund. Mittlere Komplexität, rotes Waldbeerkonfit, zarte Tannine, dezente Säurestruktur, wirkt etwas weitmaschig, bereits gut entwickelt.
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