Der Kombucha Aurora des Weinguts Kombucha Inc. wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Kopenhagen in Dänemark.
Verkostungsnotizen
Ausdrucksstarke Aromen mit ausgeprägtem Yuzu-Charakter. Auf die lebhafte Frische folgen am Gaumen Noten von kandierten Schalen und spritzigen Früchten. Ein Hauch von Süße verleiht dem Wein Rundheit und mildert die lebhafte Säure. Langer, erfrischender Abgang mit anhaltenden Yuzu-Nuancen.
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