Verkostungsnotizen
Zimt, Kakaopuder, kandierte Schwarzkirsche, Nägeli, mit Luft auch Pflaume. Weich und voll am Gaumen mit sehr feinem Tannin in hoher Menge, milde Säure, holz-cremig getragen, im Abklang mit den Andeutungen kommender würziger Entfaltung, und zudem deutlich Kalk-mineralisch.
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