Der Roséwein »Rosé« Laubach Thonberg Blaufränkisch trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Schloss Wackerbarth wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Blaufränkisch
Verkostungsnotizen
Wie ein Blanc de Noirs in der Farbe: cremefarben, »gris« im französischen Sinn. Im Duft zeigt sich der Wein würzig, balsamisch, steinig, auch mit einem Anflug von Holzeinfluss in der Aromatik. Am Gaumen hat der Wein Stoff und Struktur, eine feste Säure trägt den Bau, der schlanke Alkohol verhindert nicht, dass der Wein viel Ausdruck und eine sehr gute Länge besitzt. Kulinarisch!
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