Verkostungsnotizen
Aromen von Spontangärung in der Nase, Kräuter, Apfelschale, reife und getrocknete Aprikose, etwas kalte Holzkohle. Im Mund mit saftiger und süßer Gelbfrucht, wieder Aprikose, weich und beinahe viskos im Mundgefühl, dazu kommen Würze und eine kultivierte Säure.
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