Verkostungsnotizen
Etwas verschlossen und von Spontangärung geprägt, Apfelblüte, rauchig, auch hefig, sich öffnende Gelbfrucht. Auf einem weichen und eleganten Hintergrund agiert die salzig begleitete Säureader, guter Extrakt, geschmeidig entfaltet, mit gelbem Steinobst im Ausklang.
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