Der Rotwein Cabernet Sophie CS, Jahrgang 2011 des Weinguts Weingut Christian Edelmann wurde 2014 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Carnuntum in Österreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes dunkles Beerenkonfit, mit zarten Edelholznuancen und Röstaromen unterlegt, zart nach Cassis und Brombeeren, kandierte Orangenzesten. Komplex, schwarze Beeren, gut integrierte, präsente Tannine, mineralisch, extraktsüßer Nachhall, verfügt über Reifepotenzial.
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