Verkostungsnotizen
Der Duft ist etwas unorthodox, Unterholz, etwas Bäckerhefe, Rauch, Kirsche und Johannisbeere, schwarze Trüffel. Auch am Gaumen kein Pinot, der nach Konsens ruft, mit schwunghafter, beinahe bissiger Säure, dynamisch unterwegs, mit feinkörnigem Gerbstoffnetz, trocken, puristisch, mit mineralischem Rückgrat. Kein Mainstream.
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