Der Weißwein Chardonnay Südsteiermark DAC Ried Saffran, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Erwin Sabathi wurde 2025 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Südsteiermark in Österreich.
Verkostungsnotizen
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Reife gelbe Apfelfrucht, zarte Gewürznuancen, etwas Zitronenmelisse, rauchig, dezente Reduktionsnote, kandierte Limetten, einladendes Bukett. Stoffig, gelbe Frucht, Mango klingt an, feiner Säurebogen, lebendig und gut balanciert, salzig und frisch im Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
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