Verkostungsnotizen
Apfel, Heu, Hefe. Herzhafter Gaumen mit frischer Mousse, gut integrierter, nicht zu weicher Säure, mit Extrakt und Dichte und dennoch moderatem Alkohol. Der Spannungsbogen hält lange an. Ein feiner, betont trocken abgestimmter Sekt mit kulinarischer Ader.
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