Der Weißwein Grauburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Holzapfel wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Riecht, wie man sich einen patenten Grauburgunder vorstellt: Birne, Apfel, etwas Haselnuss, nicht zu überladen. Am Gaumen schlank gehalten, mit der Frische, die der Jahrgang mitgegeben hat, saftig, mit feiner Würze, geschmeidig abgerundet. Animierend, auch zum Essen.
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