Der Weißwein Escherndorf Fürstenberg Weißer Burgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Horst Sauer wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Bayern in Deutschland.
Verkostungsnotizen
92
Tasting vom 26.04.2023: Ulrich Sautter
Dezent und der Farbgebung und im Sortentyp. Ein Duft von nassem Stein, Heu sowie traubige Noten. Am Gaumen zeigt sich ein stoffiger, extraktreicher Wein mit gutem Säurespiel, mineralischer Substanz, aber auch Motiven einer Burgundersorte. Ein spannender Wein.
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91+
Tasting vom 21.11.2022: Ulrich Sautter
Ein dezenter Sortentyp, Heu, Nuss-Nougat, traubige Noten. Im Mund zeigt sich ein stoffiger, vertikaler Bau, straff, mit Säurespiel, mineralischem Fundament und Extraktspannung, aber auch mit den geschmeidigen Motiven, die man bei der Burgundersorte sucht. Kulinarisch wertvoll!
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