Verkostungsnotizen
Hefig im Duft, nahezu pfeffrig, am Gaumen stoffig verdichtet, geradezu mit Biss, aber nicht grün. Substanzreich und sehr mineralisch, dabei auch mit weichen Anteilen und einem Hintergrund, der den Kern harmonisch umschließt. Ein echtes pièce de resistance, ungekünstelt und für lange Lagerung geeignet. Die Bezeichnung »Flüdenwein« geht auf das Wort »Flue« zurück: für Felswand, Steilhang.
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