I Giusti & Zanza Vigneti entstand 1996 durch die Wiederbelebung eines historischen Weinguts in den Hügeln von Fauglia. Die Ländereien, die das kleine toskanische Dorf in der Nähe von Pisa umgeben, sind nicht weit von der Mittelmeerküste entfernt und zeichnen sich durch einen blühenden Weinanbau seit Anfang des 16. Jahrhunderts aus. Nahezu unverändert geblieben ist die Anbaumethode, da sie völlig natürlich ist, in einem harmonischen Miteinander von Mensch und Umgebung, was zu einem hervorragenden Endprodukt führt.