Wir befinden uns in Valpolicella Classica, in Negrar di Valpolicella, im alten Borgo di Jago. Die Villa Spinosa aus dem 19. Jahrhundert, die im Herzen des Dorfes erbaut wurde, wird von einem romantischen Garten im italienischen Stil geschmückt und ist von ländlichen Höfen und Weinbergen umgeben. Das wertvollste Erbe sind die Weinberge in den Lagen Jago, Figari und Costa del Buso: 20 Hektar in den Hügeln, zwischen 230 und 423 Metern über dem Meer, auf denen Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella angebaut werden, um ausschließlich klassische Valpolicella-Weine herzustellen.