Die Weinbauregion Zupa liegt im Süden Serbiens umgeben vom Bergen, die den Den Reben Schutz bieten. Das Klima, eine Mischung aus moderatem kontinentalen Klima und mediterranem Klima, ist für Weinbau bestens geeignet. Und genau hier liegt mit dem kleinen Familienbetrieb Vino Budimir eine der besten Winerys Serbiens. 130 Jahre Geschichte kann das Weingut für sich verbuchen, Weinberge und Keller werden heute in 4. Generation bewirtschaftet. 11 Hektar umfasst der Weinbergbesitz, wobei man besonders stolz ist auf Parzellen mit ca, 100 Jahre alten Rebstöcken der einheimischen Sorte Prokupac, die damit zu den Ältesten in Serbien zählen dürften. Diese alten Parzellen liegen über dem Kloster Drenca auf einem südlich ausgeruchteten Weinberg. Allerdings werden auch Trauben von Vertrauenswinzern dazugekauft, die die geforderte Qualität liefern können. Seit das Weingut im Jahr 2996 renoviert wurde, erfüllt es auch hohe internationale Ansprüche in punkto Modernität. Ein Schwerpunkt im Anbau liegt auf den einheimischen Sorten Prokupac und Tamjanika, die hier übliche Variante des Gelben Muskatellers, aber auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir stehen in den Weinbergen. Gemeinsam im Blend vertreten führt diese Melange zu spannenden Weinen, wobei der SVB Rosa, eine Cuvée aus 60% Prokupac und 40% Cabernet Sauvignon vom renommierten amerikanischen Fachmagazin "Wine Advocate" mit 91 Punkten bedacht wurde, was ihn zu dem am höchsten bewerteten Wein Serbiens des Magazins macht. Der Weinkritiker James Suckling verlieh ihm sogar einmal 92 Punkte. In den Entstehungsprozess der Weine so wenig wie möglich einzugreifen ist ein Eckpfeiler der Weinmacher-Philosophie. Ausgebaut werden die Weine in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, wobei diese oft zum dritten oder vierten Mal gefüllt werden. Wie Wei0weine bestehen aus Gelben Muskateller und, für das Land eher exotisch, aus Riesling. Die Rotweine sind Blends aus Prokupac mit Cabernt Sauvignon und/oder Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir und natürlich Prokupac, der für einen Wein sogar reinsortig gefüllt wird. Bemerkenswert sind auch die Labels, die nicht nur moderne Anforderungen erfüllen, in ihrer Art sind sie echte "Hingucker"!
