Der in Paris ausgebildete Chefkoch und Franzose Marco Kaniecki kam zu einer Hochzeit nach Tampere und ist dort geblieben. Seine Bäckerei 2023 gewann im ersten Jahr den Titel des besten Cafés der Stadt. Das 19-köpfige Team bereitet Croissants, Baguettes und frische Pasta von Grund auf neu zu, ganz ohne Konservierungsstoffe. Geöffnet mit Mittagstisch von Dienstag bis Samstag.