"Bierfokus" Restaurants in Niederösterreich
Da, wo alles passt: Ambiente und der Zugang zu den Spitzenprodukten der Region sind das eine, Veronika und Uwe Machreichs Talent – als Gastgeberin und Koch – das andere. Ein Hügel voller Gaumenfreuden!
1 Raum, 5 Tische, 23 Gänge – und Bernhard Zimmerl im Zentrum des Geschehens. Live gekocht, Gang für Gang inszeniert. Ein intensives, persönliches Dinner-Erlebnis, das kulinarische Grenzen verschiebt.
Beeindruckend sind Küche und Keller! Großartige Wein- und Champagnerkarte, kreative Küche und ein Gastgeber, der es lokal ohne Dogmen liebt. Zutaten aus einem engen Radius, am liebsten vom »Donaugartl«.
Standhaft bringt Bernhard Gruber die Neustädter auf den Stand der »Fine Dining«-Dinge: Onsen-Ei, Sous-vide oder Espuma baut er mit sicherer Hand in seine Menüs ein. Die Zutaten dafür sind ultra lokal.
Ein Familienbetrieb mit hohem Qualitätsanspruch und glänzendem Auftritt: Edle Produkte wie Austern und Angus-Beef zeugen von feinem Geschmack – und die Weinauswahl ist ebenso treffsicher wie exquisit.
Deftige Klassiker treffen auf kreative Ideen, regionale Zutaten auf internationale Küche. Ob veganer Smash-Burger, Dry-Aged-X.O.-Steak oder Fish 'n' Chips – Genuss hat im Foggy Mix viele Gesichter.
Fisch und Wild aus regionalen Teichen und Wäldern sowie Gemüse aus dem Garten bilden eine stimmige Genusslinie. Die Wachauer Fischsuppe glänzt – eine feine, regionale Antwort auf die Bouillabaisse.
Niederösterreichische Wirtshausküche mit moderner Linie: Klassiker und Familienrezepte wie »Omamas saure Fisolenrahmsuppe« gehen Hand in Hand – Basis dafür sind die besten Zutaten des Mostviertels.
Martin Mocnik ist ein Fantast am Herd, der ungewöhnliche Produkte und Aromen pointiert kombiniert. Bestes Beispiel: geräucherte Entenbrust mit Maroni-Rosmarin-Eis – das passt wunderbar zusammen!
Die Harthallers lieben ihre Region! Frischer Fisch aus heimischen Gewässern steht im Mittelpunkt. Noch besser schmeckt's mit Blick aufs Wasser – die Ernsthofner Flusskrebssuppe ist vorzüglich.
Ein Gasthaus der alten Schule: Das Gulasch ist vom Wadschunken, das Schnitzel ist souffliert – wie es sich gehört. Hausgemachte Mehlspeisen sind ein Muss! Echt, wienerisch und wunderbar bodenständig.
Es lebe die Waldviertler Küche. Die Region liefert Topprodukte, der Geschmack spricht für sich. Die perfekte Kombination ist der Wildschweinbraten in Wacholderrahm und dazu ein kühles Hopfengetränk.
Alle paar Wochen erfindet sich die Karte neu – dabei bietet schon die Standardkarte Facettenreichtum ohne Grenzen: feine Küche, klassische Wirtshausgerichte, kreative Burger und erstklassige Pizza.
Das urige Wirtshaus präsentiert sich heute mit frischem Anstrich und charmanter Gaststube – der Charakter ist geblieben. Geboten wird weiterhin ehrliche, gutbürgerliche Küche, wie man sie sich wünscht.
Seit über 30 Jahren ist der Mostbraten eines der Herzstücke des Gafringwirts: Surbraten vom Schweinsschopf, handgedrehte Erdäpfelknödel und Most-Sauerkraut – das ist Mostviertler Wirtshauskultur pur.
Kein Schnickschnack, kein Chichi – einfach ein ehrliches Gasthaus durch und durch. Gekocht wird, was Saison hat und worauf der Wirt gerade Lust verspürt. Eine fixe Karte braucht es daher nicht.
»The American Way of Life« in der Deluxe-Variante: Fleischqualität, die Maßstäbe setzt. Steaks von Tenderloin bis Flat Iron, starke Burger, Craft Beer und Saucen, Toppings und Extras in Hülle und Fülle.
Waldviertel zum Verlieben: Mohn, Karpfen und Zwettler Bier sind Standard auf der Karte, spezielle Events setzen genussvolle Akzente. Ein Haus, das die Region spürbar macht und Menschen verbindet.
Ein Familienbetrieb mit starkem Regionalfokus: Biozutaten stammen vom eigenen Acker oder von sorgfältig gewählten Partnern. Gekocht wird leidenschaftlich – wunderbar ist der geschmorte Wildbraten.