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Brauner Rum: die Besten aus »Bar- & Spiritsguide 2018«

cosma/Shutterstock
Brauner Rum wird aus Melasse oder Zuckerrohrsaft hergestellt und in Eichenfässern gereift, was ihm seine tiefbraune Farbe und den reichhaltigen Geschmack verleiht. Der Herstellungsprozess umfasst das Fermentieren der Zuckerrohrprodukte, gefolgt von einer Destillation und einer Reifung.