Die besten 10 Restaurants für Mittlere Preisklasse in Niedersachsen
Jahreszeit, Marktangebot, aber auch Lust und Laune bestimmen die Karte mit regionalen und rustikalen Leckereien. Scholle und Krabben vom Kutter, Salzwiesenlamm oder Jungbullen-Rumpsteak kommen auf den Tisch.
Das Jagdhaus inmitten eines weitläufigen Parks am Zwischenahner Meer serviert in drei romantischen Stuben Klassiker sowie regionale Fisch- und Wildgerichte – und empfiehlt sich für einen Herbstbesuch.
In siebter Generation in Familienbesitz, setzt Familie Backer auf nachhaltigen Genuss. Rehwild aus den heimischen Wäldern kommt als Sauerbraten, Ragout oder geschmorte Schulter, Gemüse wird selbst angebaut.
Die Küche setzt konsequent auf regionale Zutaten, manche davon kommen aus dem Wald direkt vor der Tür: Kräuter, Pilze, Fichtennadeln. So entstehen saisonale Gerichte von teils verblüffender Originalität.
Alexander Niemeyers Heidschnuckenbraten zeigt, wie sich regionale Heideküche mit französischer Kulinarik aufs Schönste vermählt. Charmant sind die Nischen im gemütlichen Restaurant und die Sommerterrasse.
Das junge Team orientiert sich an regionaler, ehrlicher Küche mit besten Produkten und reichert sie mit italienischen Elementen an. Die Gäste speisen im freundlichen Restaurant oder im Biergarten.
Tolle Lage verschmilzt mit Fine Dining: Im Ausflugslokal auf 136 Meter Höhe gibt es gute Traditionsküche mit saisonalen Produkten – und einen Blick auf die weitläufige Parkanlage zum Sonnenuntergang.
Hier ist wirklich alles hausgemacht, vom Brot bis zu den eingeweckten Moosbeeren. Die übersichtliche Karte bietet regionale Speisen in mediterranem Gewand. Im Sommer lockt die Gartenterrasse.
Im historischen Ortsteil der Heidestadt verbindet Sven Hütten die regionale Küche meisterhaft mit Ideen aus aller Welt. Die Inhaber betreiben auch eine Lebensmittelmanufaktur und geben Kochkurse.
Vorfahrt für Bio ist hier Programm. Köstlich, was die ambitionierte Küche aus regional-saisonalen, ökologisch erzeugten Produkten zaubert. Schönes Konzept: raffinierte vegetarische Gerichte, auf Wunsch plus Fleisch.
Mit viel Liebe führt Familie Geinitz Hotel und Restaurant mit raffinierter Wirtshausküche. Auf der Karte stehen regionale Produkte wie 72 Stunden gegarte Schulter vom Harzer Rind oder Wild mit »Gemüsigem« als Begleitung.
Genuss im Herzen von Osnabrück im ältesten Gasthaus der Stadt. Herzhaftes wie geschmorte Ochsenbacke in Altbiersauce und Internationales wie Maispoulardenbrust mit Erbsen-Wasabi-Püree begeistern.
Das Landhaus am Rand der Nordheide wird bereits in siebter Generation familiengeführt. Entsprechend traditionell geht es in der Küche zu – mit klassischen Gerichten wie Heidschnuckenkeule, aber in modernem Gewand.
Zwischen hohen Eichen und Forellenteichen zaubert Küchenchef Markus Schubert feine Lieblingsspeisen aus Qualitätsprodukten. Unbedingt probieren: die Knödelgerichte. Schöne Seeterrasse und Wintergarten mit Kamin.
Jan Philip Stöver kocht nach Saison und bringt dabei die Nordheide mit regionalen Kartoffeln und Wild aus den umliegenden Wäldern auf den Teller – hervorragende Landhausküche mit nachhaltigen Produkten.
Natürlich gibt es einige Trüffelgerichte. Daneben aber auch Speisen, bei denen Fleisch dominiert – und die werden modular, also mit variablen Beilagen und Saucen, angeboten. Schön ist die große Sonnenterrasse.
Das Gourmetrestaurant im schmucken reetgedeckten Golf-Hotel erfreut auch nichtgolfende Gäste mit einer gehobenen Küche, die nordische Klassiker zeitgemäß interpretiert. Ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch – mittags wird Bistroküche serviert, abends raffinierte Menü-Kompositionen.
Einfache Tische und Stühle, die Kochstube einsehbar – im Esszimmer kommen frische und hochwertige Speisen in geradlinigem Stil auf den Tisch. Die Gäste loben den freundlichen und angenehmen Service.
Gemütlichkeit und heimisches Feines im schönen Ostfriesland. Das Küchenteam verwöhnt mit bewährten Klassikern und modernen Gerichten aus regionalen Schätzen. Das Lammkarree überzeugt ebenso wie die guten Weine.
Schönes Strandrestaurant in den Dünen mit Nordseeblick. Aus der Küche kommen inseltypische Gerichte wie Kartoffelsuppe, aber auch Tafelspitz – bei gutem Wetter wird auf die Terrasse serviert, bei Sturm an den Kamin.