Die Besten aus »Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics 2026« in Örebro län
Das Seafood Gastro konzentriert sich auf nachhaltig beschaffte, lokale Meeresfrüchte und bietet eine raffinierte Küche unter der Leitung von Mathias Dahlgren sowie Zugang zum Weinkeller des Grand Hôtel, serviert in einem eleganten, dezenten Hotelambiente.
Kürzlich wiedereröffnet mit einer Leidenschaft für nordische Aromen und nachhaltige, lokale Gastronomie, jetzt mit kürzeren Menüs. Die Küche, die für ihren Fokus auf Wild bekannt ist, hat ihr Angebot um Fisch und Meeresfrüchte erweitert.
In dieser intimen Omakase-Bar gibt es acht Thekenplätze mit Blick auf den Chefkoch. Die Gäste erwarten rund 20 saisonale Portionen in Form von Sushi und kleinen Tellern, die Stück für Stück serviert werden. Sake-Paarung möglich.
Zander aus dem Hjälmaren-See, Wildpilze aus den nahe gelegenen Wäldern und Öl von Julita bilden die Grundlage der Küche. Menüs und à la carte, dazu eine der größten Auswahl an italienischen Weinen in Schweden.
Das Seerestaurant am See Hjälmaren serviert Zander aus den nahe gelegenen klaren Gewässern der Region. Nach einem saisonalen Menü im Gästgiveriet können die Gäste in Zimmern oder Glashütten übernachten.
Das 1641 auf Geheiß von Königin Christina von Schweden gegründete Gasthaus in Bergslagen wurde unter Carl Jan Granqvist zu einem Wahrzeichen. Heute werden vier- bis siebengängige Menüs mit lokalen, saisonalen Zutaten serviert.
Nach Jahren in Åre und Stockholm kehrte Veronica Carlsson 2015 in ihre Heimatregion Bergslagen zurück. In einer ehemaligen Brauerei kombiniert sie saisonale schwedische Küche mit natürlichen Weinen und lokalen Craft-Bieren.
Küchenchef Willy verließ die Kanarischen Inseln, um seine Leidenschaft für spanisches Essen mit Einheimischen und Besuchern von Örebro zu teilen. Tapas mit schwedischen Zutaten werden auf kleinen Tellern für geselliges Beisammensein serviert; Sangria steht auf der Getränkekarte.
Das 2020 im gepflasterten Stallbacken-Hof neu eröffnete, klimabewusste Restaurant stellt Bio-Zutaten in den Mittelpunkt. Es werden À la carte und zwei Degustationsmenüs angeboten, von denen eines vegan ist.
Die Gäste werden ermutigt, zunächst zwei oder drei Gerichte zu teilen, damit zwei Personen gemeinsam die Aromen erkunden können. Sobald sie satt sind, wird der Schwerpunkt auf ein einziges, reichhaltiges Fleischgericht für die ganze Tafel verlagert.
Gemütliche Küche mit mediterranen Aromen, die Menschen glücklich machen soll - das ist das Versprechen dieses entspannten Restaurants in der Nachbarschaft. Eine Weinkarte mit persönlichen Lieblingsweinen ermutigt die Gäste, etwas Neues auszuprobieren.
Graziano Janmichele aus Sizilien hat diese Weinbar gegründet, um authentische italienische Esskultur nach Örebro zu bringen. Freuen Sie sich auf saisonale Küche und handgemachte Pasta mit Zutaten, die von italienischen Erzeugern stammen.
Das Tennstopet ist eine langjährige Stockholmer Institution, die sich der traditionellen schwedischen Küche verschrieben hat. Hier werden herzhafte, altehrwürdige Gerichte in einem geschichtsträchtigen Ambiente mit altem Charakter serviert.