Die Besten aus »Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2026« in Karlsruhe
Thorsten Benders brillant komponierte Menüs zupfen ordentlich an den Synapsen. Dabei spielt er mit Luxusprodukten genauso wie mit Basics, etwa beim bretonischen Steinbutt mit Salat und Sud von der Wasserkresse.
Mario Aliberti hat ein offensichtliches Talent für hochästhetische, sehr sinnliche Arrangements und Kompositionen. Wie schön, dass seine italienisch-asiatische Kreativküche auch noch großartig schmeckt.
Im eleganten Séparée des Sein steht ein einzelner Tisch mit Platz für zehn Gäste. Abends serviert Christopher Kalmbach hier ausschließlich ein Menü – dafür aber mit außergewöhnlich kreativen Gerichten.
Es muss nicht immer die ganz große Kulinarik sein. Thorsten Benders legeres Zweitrestaurant setzt bewusst auf unkomplizierte, aber alles andere als banale Casual-Küche, sommers sogar auf der Terrasse.
41 Jahre Il Teatro – eine Gastroinstitution in Karlsruhe. Der mittlerweile in zweiter Generation geführte Edelitaliener kombiniert zeitgemäße Interpretationen beliebter Klassiker mit hauseigener Fantasie.
Panoramafans kommen in Karlsruhes beliebtem Ausflugslokal voll auf ihre Kosten. Toplage, toller Service sowie eine abwechslungsreiche Karte mit regional wie international inspirierten Leckereien.
Georgina Rita spricht eine Einladung zum Wohlfühlen und Genießen aus: Es gibt ausschließlich Steaks vom Nebraska-Weiderind und eine selbst als solche bezeichnete Wein-Bibel mit über 800 erlesenen Spitzenweinen.
Trendige Crossover-Gerichte im exklusiv gestalteten Szenerestaurant. Die Küche zieht Inspiration aus verschiedenen Ländern: Paella-Bällchen auf Salsa Verde, Tacos mit Aubergine, Surf & Turf de luxe.
Ästhetisches Steak-Restaurant mit coolem, kosmopolitischem Flair. Die Dry-Aged Cuts von Metzgermeister Heiko Brath lassen karnivore Herzen höherschlagen. Dazu gibt es frische Pasta, Burger und mehr.
Leidenschaft für gute, ehrliche Produkte ist der Eckpfeiler dieses hübschen Slowfood-Restaurants. Thüringer Wildschwein-Mutzbraten hat ebenso seinen Platz wie wilde Garnele mit rauchiger Wagyu-Wurst.
Kreative Produktküche mit hohem Lässigkeitsfaktor und spannendem Twist. Gerichte wie Spitzkohl-Dim-Sum mit Auberginenconfit oder Steinbutt mit Blutorangensabayon gibt es als Menü oder à la carte.
Klassisch-regionale Feinschmeckerküche mit mediterranen Akzenten im traditionsreichen Gasthaus mit viel Charme. Winters sitzt man in den holzgetäfelten Stuben, sommers lauschig unter dem Kastanienbaum.
Charmantes Wohlfühllokal mit urig-historischem Ambiente im ältesten Gebäude der Stadt. Henning Weick bietet eine unaufgeregte Schlemmerküche, für die es kein Storytelling braucht.