Die Besten aus »Falstaff Restaurantguide Kroatien 2026« in Rovinj
Im Herzen des Yachthafens setzt die ausgezeichnete Küche unter Leitung von Emanuele Scarello unnachahmliche Akzente in wunderschönem Rahmen, den Meerblick gibt es obendrauf. Zum Start verwöhnt Fingerfood vom Feinsten, alle Gerichte bestechen durch Präzision und Geschmack.
Bloß 30 Meter unterhalb ihres Stammrestaurants Monte hat die Familie Dekić das Cave Lab im ehemaligen Weinkeller des Monte eingerichtet. In der hochmodernen Küche experimentiert das Team mit den besten lokalen und saisonalen Zutaten. Reserviert werden kann nur für Gruppen.
Das Monte ist eines der bekanntesten Restaurants in Kroatien. Danijel Dekić interpretiert Rovinj als Ökosystem, in dem Natur und Küche einen konstanten Dialog führen. Er lässt sich gerne von alten Rezepten inspirieren, die er dann mit kreativen Ideen neu umsetzt. Topweine.
Romantik und Eleganz vereint im gehobenen Hotel. Die Küche bringt die Geschichte Istriens auf den Teller und ins Glas – und das mit lokalen Produkten, unvergleichlicher Präzision und Liebe zum Detail. Wer auf Fleisch verzichtet, wird vom rein vegetarischen Menü begeistert sein.
Im Luxushotel genießt man vom Restaurant auf der zweiten Etage den großartigen Blick über das Meer, die Lone-Bucht und den geschützten Waldpark. Die Küche präsentiert sich zeitgemäß, basierend auf den besten istrischen Zutaten. Professionell kuratierte Weine und Topservice.
Nicht nur die unvergleichliche Terrassenlage mit Meerblick ist anziehend, die Küche hält gekonnt mit. Aus regional-saisonalen Topzutaten werden marinierte Scampi vom Kvarner, Fischsuppe, Pasta mit Meeresfrüchten oder Wolfsbarschfilet mit Wildkräutern gezaubert. Gute Weinauswahl.
In einem luxuriösen Hotel untergebracht, versteht sich das gehobene Restaurant auf einen kreativen, faszinierenden Aromenmix mit asiatischen Anklängen. Mittags wird man mit mediterraner Bistroküche verwöhnt. Beeindruckend ist die Auswahl an regionalen Weinen und Champagnern.
Vom 4. Stock des stylischen Hotels hat man einen besonders schönen Blick aufs Meer. Der Gast wird mit mediterranen und istrischen Köstlichkeiten verwöhnt, dazu gehören Minestrone, hausgemachte Fuži mit Trüffeln oder Steinpilzen. Das Garnelenrisotto wird mit Pager Käse verfeinert.
Eine elegant eingerichtete französische Brasserie im Herzen der Stadt mit fantastischer Aussicht. Zu sehr guten Weinen werden Fischsuppe und rohe Fischvorspeisen serviert, ausgezeichnet gelingen auch gegrillte Fische oder Lamm. Kleine Kunstwerke sind die vielfältigen Desserts.
Das minimalistische Design und der begrünte Innenhof gefallen, japanische Küche wird kunstvoll dargeboten. Auch die Kombination aus istrischen Zutaten und japanischen Kochtechniken passt gut. Perfekt ausbalanciert ist die zarte und doch kross gebratene Ente mit Granatapfel.
Das ganze Jahr über hat das im Bistrostil eingerichtete Lokal offen. Gesetzt wird auf traditionelle istrische Geschmäcker, die mit modernem Twist daherkommen, aber nicht überladen sind. Tatar oder Carpaccio sind immer superfrisch, Pasta schmeckt mit Rindsragout oder Sardellen.
Der Betreiber kümmert sich zuvorkommend um jeden Gast, man fühlt sich zwischen den Natursteinwänden wohl. Aufgetischt werden Thunfisch in der Sesamkruste, bunte Muschelpfanne, gegrilltes Fleisch mit Kartoffeln und Panna Cotta auf Beerenragout – und das auf sehr schönen Tellern.
Das farbenfrohe Haus mitten in der Stadt ist einladend, die Buntheit setzt sich auf den Tellern fort. Ein Highlight ist die gemischte Fisch- und Schinkenvorspeisenplatte, aromatisch ist der Tintenfischeintopf mit Polenta. Steaks und Burger sind die ideale Wahl für Fleischliebhaber.
Rohe Meeresfrüchte und Fischvorspeisen auf Basis von frischen Zutaten sind definitiv Highlights auf der Karte des Traditionsbetriebes. Aromatisch gewürzt und zart geschmort wird Tintenfisch aus dem Ofen auf Kartoffeln und Gemüse serviert. Ein Traum: das Semifreddo mit Walnüssen.
Auf der schönen, ruhigen Terrasse lässt man sich vom jahrzehntelang bestehenden Familienbetrieb mit mediterranen Köstlichkeiten verwöhnen. Knuspriges Fritto misto, zu dem eine Kohlterrine harmoniert, Risotto mit Scampi, Pasta mit Trüffel, gebratener Fisch – alles ausgezeichnet.
Im stimmungsvollen Lokal, umgeben von kleinen Gassen, beginnt der Tag mit einem besonders reichhaltigen Frühstück. Die Küche fokussiert sich auf authentische Gerichte mit Twist: Fischeintopf, frittierte Fische und Meeresfrüchte, Tomaten-Trüffel-Pasta und lauwarmes Schokoküchlein.
Toplage direkt am Wasser mit Blick auf die Stadt, man ist mittendrin im bunten Treiben. Die Küche hat sich feinen Fischgerichten verschrieben. Man startet mit marinierten Vorspeisen, köstlich sind der Wolfsbarsch in Trüffelcreme oder Pasta mit Venusmuscheln. Nette Weinauswahl.
Im netten Steinhäuschen mit Terrasse und offener Feuerstelle fühlt man sich sofort wohl. Die Küche liefert Klassiker wie Fritto misto, Spaghetti mit Garnelen oder Trüffel, Risotto und aromatische Muschelpfanne. Am Grill brutzeln Fisch und zartes Fleisch herrlich zur Vollendung.
Im mächtigen Steinhaus am Wasser geht es in der einfachen Konoba bei offener Schauküche entspannt zu. Verwöhnt wird man mit herzhaften Gerichten, die das Mittelmeer perfekt einfangen. Appetitlich angerichtet sind die Fischvorspeisen, auch Pasta und die Peka sollte man probieren.
Das gemütliche Lokal versprüht das maritime Flair einer Fischerhütte. Gelungen sind die Spaghetti mit Scampi und Pilzen, Fisch wird im Ofen auf einem Bett aus Fenchel, Karotten und Tomaten köstlich gebrutzelt, schön knusprig wird das Fritto misto mit Mangoldkartoffeln serviert.