Die besten Cafés des Typs "New-Wave-Coffee-Bar" in Wien
Peggy Strobel weiß, wie's geht: Sie hat dem traditionellen Wiener Stehcafé Moderne eingehaucht – mit Charme und Gespür für Trends. Serviert wird italienischer Espresso ebenso wie kreative Varianten, etwa mit Tonic. Klassisch oder mutig – hier passt beides.
Dieser Third-Wave-Coffeeshop hat sich in der Szene fest etabliert und zieht Specialty-Coffee-Fans magisch an. Modern-urban mit einem Hauch Hipster-Flair. Ob V60, Batchbrew, Espresso oder Coffee Cocktail, ob kalt oder warm, hier gibt's immer exzellenten Kaffee!
Markus Brun hat den Olymp der Kaffeeexperten erklommen, und der Erfolg eilt ihm voraus. Zu Recht darf sich der Coffeeshop als einer der besten der Welt bezeichnen. Die Bohnenqualität bildet die Basis, und das Team weiß diese gekonnt in die Tasse zu bringen.
Barista-Champion Vargas lebt Kaffee mit jeder Faser: Nur die besten Bohnen kommen in die Mühle, zubereitet wird mit meisterhafter Hingabe. Ob Espresso oder Filter, fruchtig oder schokoladig, hier zeigt sich, wie facettenreich Kaffee wirklich sein kann.
Das Coffee&Plants-Konzept ist ein Paradebeispiel für den modernen Lifestyle. Das zeigt sich in der Tasse und am Teller. Specialty Coffees gibt's in vielfältiger Ausführung: Espresso, wechselnder Batch Brew für Filterfans oder live zubereitet mit der V60. Sehr cool!
Seit den Anfängen der Specialty-Coffee-Szene setzt dieses trendige Café auf höchste Qualität. Die Baristas beherrschen ihr Handwerk perfekt und kennen jede Bohne genau. Mit fruchtigen sowie schokoladigen Röstungen findet jeder das richtige Tassenprofil.
Die Aromen edler Specialty Coffees entfalten sich nur durch die perfekte Zubereitung – und die beherrscht man hier meisterhaft. An der Maschine sitzt jeder Handgriff, Cappuccinos werden kunstvoll mit Latte Art verziert, Filterkaffee wird von Hand aufgebrüht. Ein Erlebnis!
Ein Wohlfühlcafé mit Kaffeeleidenschaft: Unten glänzt die La Marzocco, oben wird's wohnlich-gemütlich. Serviert wird Specialty Coffee von Nomad – mal schokoladig, mal fruchtig, immer meisterhaft gebrüht. Rückzugsort zum Bleiben, Arbeiten oder einfach Genießen.
Hier wird es buchstäblich grün. Das multifunktionale Konzept verbindet Pflanzen-Store und hippen Café-Community-Treffpunkt. Zum Setting passen hochwertiger Matcha und erstklassiger Kaffee hervorragend.
Fair gehandelter Specialty Coffee von bester Qualität und in großer Vielfalt steht im Coffeeshop in bester Lage am Programm, seit einigen Jahren wird auch selbst geröstet. Im Rahmen der Workshops kann man sich außerdem zum Hobby-Barista ausbilden lassen.
Der hübsche kleine Coffeeshop hat sich längst einen Namen im Grätzl (und darüber hinaus) gemacht – und das aus gutem Grund: Die Liebe zum Kaffee wird hier genauso deutlich wie das Wissen darüber. Begleitet werden die verschiedenen Bohnen und Röstungen von feinen Sweets.
Das Café lebt den Hipster-Traum zwischen Matcha-Drinks, High-End-Specialty-Espresso und fabelhaft aussehendem Flat White mit perfekt ausgeführter Latte Art. Zwei Sorten von Fürth-Kaffee rotieren in der Mühle. Mit very urban Vibes längst ein Fixpunkt der Szene.
Stylish und voller Energie: Hier spannt sich der Bogen von Specialty Coffee bis zu hippen Matcha-Kreationen. Espresso, Cappuccino, V60 oder Batch Brew – Kaffee-Qualität hat viele Gesichter. Kreatives Highlight ist der Yuzu Iced Matcha Tonic.
Abseits der Alser Straße werden die unterschiedlichen Röstungen per Siebträger, AeroPress und anderen Techniken zubereitet, über die Besonderheiten wird man vom freundlichen Personal aufgeklärt. Dazu noch ein paar Sweets, mehr brauchen Koffein-Fans nicht.
Kleine Kaffeeröstereien von hier und da liefern die Bohnen, dabei wird auf direkten, fairen und transparenten Handel geachtet. Die freundlichen Baristas kümmern sich sodann um die perfekte Zubereitung, das stylishe Ambiente ist das i-Tüpfelchen.
Das Café, das wirklich an alles denkt: Ob vegan oder glutenfrei, hier wird kein Gast ausgeschlossen. Statt Verzicht gibt's vollen Genuss: himmlische Tartes, traumhafte Torten und süße Klassiker, die nicht nur verträglich, sondern auch verdammt gut sind!
Koffein-Fans sind im Coffeeshop im Paradies, das weiß man im Grätzl längst: Die fair gehandelten Bio-Bohnen werden frisch geröstet und dann in cremig-kräftigen Espresso verwandelt, auch für daheim kann man sich mit den persönlichen Favoriten eindecken.
Im Gegensatz zur Dependance bei der Hauptuni ist die Location nahe der TU kühler und reduzierter, bietet dafür aber wesentlich mehr Raum für jene, die auf der Suche nach richtig gutem – und kundig zubereitetem – Kaffee sind. Auch Frühstück und Süßes sind von Top-Qualität.
Von den Tischen vor der Tür des hübschen kleinen Cafés genießt man einen spektakulären Blick auf die Votivkirche und lässt sich dabei feinen Kaffee aus Spezialröstung schmecken. Dazu gibt es Frühstück und Snacks in süß und pikant – das hausgemachte Bananenbrot muss sein.
Bei der grellblauen Auslage weiß man: Hier ist man goldrichtig! Ein Coffeeshop, der jede Tasse Kaffee als faszinierende Aromareise zelebriert. Die Kombination aus Specialty Coffee und La-Marzocco-Siebträger ist in der Hipster-Szene längst ein Qualitätszeichen.