Die besten Restaurants in 5000 Odense
In einer ehemaligen Werkstatt am industriellen Stadtrand von Odense bietet das hochgelobte Aro ein Erlebnis, in dessen Mittelpunkt Meeresfrüchte und selbst angebaute Produkte stehen, die in französisch und nordisch inspirierten Zubereitungen präsentiert werden.
Jacob Burmølle-Jensen wurde im renommierten Kadeau ausgebildet, bevor er 2017 das Vår eröffnete, dessen Name auf Dänisch Frühling bedeutet. Nach einem Relaunch im Jahr 2025 in einem neuen Ambiente werden Fünf- und Neun-Gänge-Menüs an nur fünf Tischen serviert.
Jakob Spolum setzt seine jahrelange Erfahrung in der gehobenen Küche in präzises, klassisches und dennoch kreatives Smørrebrød um. Am Abend liegt der Schwerpunkt auf französisch-nordischer Küche, feinem Burgunder und Michelle Hemmes herzlicher Gastfreundschaft.
Dieses skandinavische Restaurant ist in einem Gebäude aus dem Jahr 1771 untergebracht und bietet seit 1965 ein monatliches kulturelles Themenmenü von Chefkoch Esben an, das mit Weinen des hauseigenen Sommeliers kombiniert wird.
Von Austern aus der Normandie über Confit de Canard bis hin zu Steak au Poivre reicht die Speisekarte, die den klassischen Bistrogeschmack von Paris und Lyon widerspiegelt und von einer hoch angesehenen Weinkarte mit edlen Tropfen aus Châteauneuf-du-Pape begleitet wird.
Die Brüder Luciano und Stefano Foschi sind bekannt für ihr originelles italienisch-französisches Konzept, das sich in saisonalen Degustationsmenüs ausdrückt. Die Weinkarte wird von italienischen Weinen angeführt, ergänzt durch eine sorgfältige Auswahl an dänischen Flaschen.
Wöchentliche Lieferungen aus Paris ergänzen die lokalen Produkte in dieser Brasserie, wo die Küche Klassiker wie Flammkuchen, Kalbsfrikassee und Gâteau Marcel sowie eine der größten Käseauswahlen Odenses bietet.
Küchenchef Yves Le Lay, bekannt aus dem à terre, brachte 2025 sein dänisch-französisches Erbe nach Odense und kreiert saisonale Menüs, die sich an Erinnerungen und Geschichten orientieren, geprägt von französischer Technik und ständig wechselnden Produkten.
Dieses Bistro, das zur Restaurantgruppe von Claus Meyer gehört, wurde 2018 im Hotel Odeon eröffnet und serviert nordische Küche und vegetarische Gerichte, wobei der Name eine Anspielung auf den aus Odense stammenden Hans Christian Andersen ist.
Küchenchef Casper Madsen leitet die auf Meeresfrüchte ausgerichtete Küche des 1897 gegründeten Grand Hotels, in der neben Fisch und Schalentieren aus dänischen Gewässern auch Austern aus der Bretagne und Baerii-Kaviar angeboten werden.
Benannt nach Siziliens UNESCO-geschützter Opera dei Pupi-Tradition, erinnert das Interieur mit seinen Steinwänden an das klassische Puppentheater, während Küchenchef Antonio Parisi authentische Gerichte in Menüs mit bis zu vier Gängen zubereitet.
Dieses Restaurant im Nordatlantisk Hus, einem kulturellen Zentrum für Grönland, Island und die Färöer, bietet isländisches Lammfleisch, Meeresfrüchte aus dem Nordatlantik und Rentierflechten an. An drei Tagen in der Woche gibt es außerdem ein Krabben- und Weinbuffet.
In einem Fachwerkgebäude aus dem Jahr 1683 serviert das Old Inn dänische Klassiker mit dezentem französischem Flair, vom raffinierten Smørrebrød zum Mittagessen bis zum flambierten Abendessen, ergänzt durch einen Gewölbekeller, der in den 1960er Jahren freigelegt wurde.
Die nach der heiligen Gertrud von Nivelles benannte, französisch inspirierte Brasserie ist seit 1986 ein zentraler Treffpunkt, der den ganzen Tag über geöffnet ist, von den Croissants am Morgen bis zu den Moules frites am Abend.
Neun Gänge in drei Akten prägen das Abendessen in diesem ehemaligen Kaufmannskomplex aus dem Jahr 1586. Im Sommer kann man im gepflasterten Innenhof, der von Fachwerkhäusern umgeben ist, im Freien speisen.
Der Küchenchef des GOMA-Restaurants arbeitet nach dem Omakase-Format und schneidet die sechs- bis zehngängigen Menüs auf den Appetit jedes einzelnen Tisches zu, so dass ein ständiger Fluss von kleinen, individuellen Tellern entsteht.
Küchenchef Morten Hansen wurde 1999 in diesem jahrhundertealten Waldrestaurant ausgebildet und kehrte 2013 als Gastwirt zurück. Heute bietet das Restaurant eine saisonale Speisekarte mit drei verschiedenen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts an.
Madklubben eröffnete 2024 dieses zweistöckige panasiatische Restaurant, das bis zu 140 Gäste aufnehmen kann. Teller zum Teilen, eine lebendige Inneneinrichtung und ein eigener Karaoke-Raum schaffen einen jugendlichen, geselligen Ort zum Verweilen.
Diese familiengeführte italienische Ristobar serviert frische Pasta und Pizza mit dünner Kruste auf einer knappen Speisekarte. Die Adresse in der Nørregade macht es einfach, vor oder nach einem Besuch des H. C. Andersen-Hauses einzukehren.