Die besten Restaurants in Eivissa/Ibiza
Exklusive japanische Küche mit außergewöhnlichen Gerichten wie Sashimi Salat, Lobster Tempura Sushi und japanisches Wagyu Beef. Dazu gibt es eine ausgefallene Weinkarte und innovative japanisch inspirierte Cocktails.
Unter der Leitung des niederländischen Kochs Edwin Winke erwartet die Gäste ein Degustationsmenü. Die gastronomische Reise beginnt auf dem Parkplatz Es Pratet, wo Fahrzeuge bereitstehen, um Gäste in den gesperrten oberen Teil der Dalt Vila zu bringen. Ein Butler begleitet die Gäste auf einem Rundgang durch das Anwesen, bevor sie den Koch treffen.
Rooftop-Erlebnis mit kosmopolitischem Flair und Blick auf die Altstadt. Der Rooftop-Pool und die Aussicht auf die historischen Stadtmauern machen es zum beliebten Treffpunkt für stilbewusste Gäste. Tagsüber laden Sonnenliegen zum Relaxen ein, abends werden Cocktails serviert. Die Speisekarte vereint mexikanisch-japanische Einflüsse mit Gerichten wie Guacamole, knusprigen Garnelen und kreativen Tacos.
Das IT Ibiza ist ein elegantes italienisches Restaurant und Cocktailbar, das sich im Jachthafen von Marina Botafoc befindet. Mit einem einzigartigen Ambiente, bekannten DJs und trendigen Mailänder Vibes bietet das IT Ibiza eine luxuriöse Kulisse für Gäste, die avantgardistische italienische Gerichte und exquisite Cocktails genießen möchten
In einer ruhigen Seitenstraße in Ibiza-Stadt liegt die Gastrobar Reart, die traditionelle und moderne Tapas serviert. Chefkoch David Reartes verwendet frische Zutaten aus dem eigenen Gemüsegarten des Restaurants. Das Drei-Gänge-Menü zur Mittagszeit ist empfehlenswert.
Das Rooftop Montesol Ibiza ist eine angesagte Dachterrasse in der Altstadt von Ibiza, die für ihre atemberaubende Aussicht und entspannte Atmosphäre bekannt ist. Das Rooftop bietet eine vielfältige Auswahl an Cocktails, Weinen und kleinen Gerichten, die alle mit frischen Zutaten zubereitet werden.
Hier wird Kochen zu Kunst, und das in familiärer Atmosphäre. Das Erlebnismenü kombiniert lokale Bio-Produkte mit Premiumprodukten aus aller Welt. Außerdem gibt es ein À-la-carte-Menü, bei dem die gleichen Produkte wie beim Degustationsmenü verwendet werden.
Hier wird Tradition mit Modernität im Essen und Design vereint. Das stilvolle Interieur wurde kürzlich von lokalen Architekten umgestaltet. Die Köche verwenden die neuesten Zutaten und Kochtechniken für traditionelle Gerichte mit einem besonderen Twist. So gibt es frischem Hummer, spanische Reisgerichte und Sushi.
Restaurant und Bar mit Meerblick. Die Küche basiert auf der mediterranen Essenz mit einem klaren hawaiianischen Akzent. Neben Sushi gibt es authentische Poké-Bowls im reinsten hawaiianischen Stil. Außerdem gibt es eine Shisha-Lounge.