Die besten Restaurants in Harjumaa
Der Berliner Küchenchef Matthias Diether hat den Glamour der Großstadt nach Tallinn gebracht. Reichhaltige, selbstbewusste Küche trifft auf deutsche Präzision in der Küche und französische Raffinesse im Speisesaal und schafft ein unverwechselbares Speiseerlebnis.
Das von seinem Mentor Tõnis Siigur geleitete Restaurant hat Generationen von Köchen geprägt. Die charakteristischen Ideen leben andernorts weiter, während jedes neue Menü hier frische Aromen und originelle kulinarische Erfindungen einführt.
Koyo Omakase präsentiert die japanische Esskultur auf authentische Weise. Chefkoch Hokari Kazuto bietet persönliche Gastfreundschaft und behandelt die Zutaten mit großem Respekt und viel Liebe zum Detail.
Als Teil des exklusiven Bombay Club-Komplexes serviert dieses Restaurant moderne kantonesische Küche. Die Küche ist in Tallinn besonders für ihre Dumplings und Pekingente bekannt. Der Service gilt als einer der besten der Stadt.
Das im obersten Stockwerk des Swissôtel gelegene Restaurant setzt hohe Maßstäbe für Essen und Service. Das Horisont bietet feine Speisen und Cocktails, ergänzt durch eine der renommiertesten Weinkarten Tallinns.
Das im Haus der Fotografie gelegene Restaurant richtet seine Speisen, Getränke und Veranstaltungen nach den aktuellen Ausstellungen aus. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle, und die hauseigenen Sommeliers produzieren auch ihre eigenen Weine.
Dieses Restaurant befindet sich neben der NOA Chef's Hall und bietet eine entspannte Alternative zu seinem Fine-Dining-Geschwister. Legere Gerichte folgen aktuellen kulinarischen Trends, gepaart mit einem weiten Blick über die Tallinner Bucht und die Skyline der Stadt.
Das Restaurant liegt inmitten üppiger Natur außerhalb Tallinns und spiegelt die Kreativität des Küchenchefs Daanius Aas wider. Die im Garten und in der umliegenden Landschaft gesammelten Zutaten bringen ein klares Gefühl für das Terroir direkt in die Küche.
Das Maidla Nature Resort ist ein abgelegenes Mikro-Hotel mit drei Waldvillen. Das SOO, das intime Restaurant, bietet nur wenigen Gästen Platz und serviert ein exklusives Menü, das von der lokalen Natur bis zu globalen Aromen reicht.
Art Priori ist Tallinns bekanntestes Kunstrestaurant, in dem die persönliche Küche von Chefkoch Dmitri Fjodorov auf wechselnde Ausstellungen trifft. Experimentelle Gerichte überraschen die Gäste und werden mit ausdrucksstarken Getränken kombiniert.
Die Küche von Barbarea zeichnet sich durch leichte Verarbeitung und gewagte Kombinationen aus. Die Fermentation spielt eine zentrale Rolle, während lokale Bio-Zutaten einen Stil prägen, der aus Kopenhagens neuer nordischer Szene bekannt ist.
Das Fume ist in Tallinns markantem Golden Gate-Gebäude am Fährhafen untergebracht und spiegelt dessen kühne Architektur wider. Starke baskische Einflüsse machen das Konzept zu einer unverwechselbaren Adresse in der Restaurantszene der Stadt.
Das Tuljak zählt zu den stilvollsten Restaurants Estlands, von der Architektur bis zur Einrichtung. Die Küche spiegelt diese Eleganz wider und interpretiert Aromen aus Kindheitserinnerungen auf eine Weise neu, die reichhaltiger und raffinierter wirkt.
Das Laulasmaas Spa-Restaurant Wicca in Laulasmaa bietet einen Blick auf das Meer und die Kiefern. Die Küche spiegelt diese natürliche Umgebung wider, wobei jedes Gericht seine Wurzeln in den Aromen hat, die direkt aus der Natur stammen.
Küchenchef und Unternehmer Joonas Koppel bringt seine Kochkunst im A.Ju zum Ausdruck. Optisch auffällige Gerichte werden mit Flair serviert, während die Aromen zur Präsentation passen und ein raffiniertes und unvergessliches Erlebnis schaffen.
Dieses Restaurant in Tartu zeichnet sich durch seinen weiten Blick auf den Fluss Emajõgi aus. Die ruhige Umgebung wird durch eine Speisekarte ergänzt, deren Aromen die Landschaft abrunden und das Esserlebnis vervollständigen sollen.
Das Bistroo arbeitet hauptsächlich mit lokalen Zutaten, die in einem eklektischen, von globalen Aromen inspirierten Stil zubereitet werden. Das Restaurant liegt am Noblessner Yachthafen und bietet neben den Speisen auch Getränke und eine beliebte Terrasse am Wasser.
Das im Yachthafen von Kakumäe gelegene Restaurant Puri verbindet beeindruckende Architektur mit Küstenblick. Meeresfrüchtegerichte werden zusammen mit Austern oder Kaviar serviert, begleitet von einer großen Auswahl an Champagnern und erlesenen Weinen.
Anno fühlt sich gemütlich an, bis das erste Gericht auf den Tisch kommt und eine Küche offenbart, die weit über dem alltäglichen Standard liegt. Hinter der bescheidenen Weinecke verbirgt sich ernstzunehmende Qualität, die die Leidenschaft des Besitzers für das Teilen von exzellenten Flaschen widerspiegelt.
Dieses scharfe Restaurant verbindet französische Finesse mit nordischem Minimalismus. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, die vom Serviceteam erzählt wird. So entsteht ein Erlebnis, das oft als gefühlvolle Küche beschrieben wird, ohne dass es erzwungen oder inszeniert wirkt.