Die besten Streetfood-Lokale des Typs "Imbiss" in Baden-Württemberg
Weltreise mit geklopftem Fleisch. Die Gäste müssen wählen, ob sie mit einem käseüberbackenen Schnitzel in die Schweiz reisen oder mit Paprikasauce einen Ausflug nach Ungarn antreten wollen. Das Stuttgarter Schnitzel in Brezel-Panier ist ein Klassiker. Als Alternative gibt es Currywurst!
Die Tochter der Gründer führt die 1992 begonnene Tradition fort. Gäste müssen sich entscheiden zwischen Fleischküchle und Maultaschen und dann, ob die selbst gemachten Teigtaschen in Brühe serviert, geschmälzt oder geröstet sein sollen. Kartoffelsalat nicht vergessen!
Currywurst auf die Hand oder Schnitzel samt Pommes frites am Tisch? Eigentlich ganz egal, denn das Lokal am Leonhardsplatz lässt alle Gäste hineinschnuppern in eine lange zurückliegende Epoche. Hier trifft sich seit fast einem halben Jahrhundert ganz Stuttgart aufs Bier.
Es sind die Falafel, mit denen sich der Imbiss in Stuttgart-Mitte einen Namen gemacht hat. Die Kichererbsenbällchen dienen hier als Snack oder als sättigender Hauptgang. Schawarma und Merguez begeistern dagegen die Fleischesser. Achtung: Falafelmasse gibt's auch zum Mitnehmen.
Fast Food war gestern, heute gibt's Slow Food und die Quereinsteigerin Pia Nowotny. Den Imbiss der etwas anderen Art hat sie nach ihrer Oma Martha benannt. Vom Albbüffelburger bis zur veganen Currywurst reicht das Speisenprogramm. Dazu passt natürlich Schwabenwein!
Achtung, der Eingang befindet sich in der Theodor-Heuss-Straße! Drinnen dreht sich vieles um schwäbische Klassiker wie Käsespätzle und Maultaschen. Manche schwören auf die Currywurst (gerne scharf), andere auf Kaiserschmarren. Nicht nur für Rheinland-Exilanten: Kölsch vom Fass!
Bloß keine Experimente! So könnte man das Angebot des schwäbischen Imbisses am Marktplatz zusammenfassen. Es geht hier um Klassiker der regionalen Küche. Wer sich nicht entscheiden kann, ordert gleich den Schwabenteller mit Maultaschen, Fleischküchle, Spätzle und Kartoffelsalat.
Maultaschentradition seit fast 30 Jahren – eine Erfolgsgeschichte. Bei Teigwarenpapst Roland Droese kann man über 15 handgerollte Sorten für zu Hause kaufen – oder zum Vor-Ort-Verzehr bleiben. Auch die schwäbische Dreifaltigkeit aus Linsen, Saiten und Spätzle ist stadtweit bekannt.
Der Zeitgeist scheint sich in diesem an eine Metzgerei angeschlossenen Imbiss nur zaghaft breitzumachen. Maultaschen nach allerschwäbischster Tradition werden von Tagesgerichten wie Rindergulasch oder Fischfilet ergänzt. Fleischküchle und Fleischkäse gelten als Klassiker.
Wer nach dem leibhaftigen Onkel Otto fragt, wird vermutlich enttäuscht werden, aber diese Enttäuschung macht die Größe der Portionen sofort wieder wett. Zum XXL-Monsterschnitzel gibt es natürlich Spätzle, während das Westernsteak Abwechslung von schwäbischer Kulinarik bietet.