Gastgarten/Terrasse Cafés in Uusimaa
Die älteste Bäckerei Finnlands ist eine richtige Institution mit Tischbedienung und Kronleuchtern. Sie wurde 1852 von Fredrik Ekberg als französisch-russische Konditorei eröffnet und wird heute von seinem Nachfahren Otto Ekberg geführt. Die Napoleon-Torte wird nach einem unveränderten Rezept gebacken, die Alexander-Torte zu Ehren von Zar Alexander I.
In der Auslage dieses kleinen Cafés im Jugendstilviertel von Ullanlinna stapeln sich die Zimtschnecken. Das rumänische Ehepaar Cosmin und Cristina Tatosian bäckt alles selbst und bezieht den Espresso von europäischen Spitzenröstern. Die Terrasse fängt die Nachmittagssonne am Park ein.
Die Bohnen aus der Rösterei Good Life in Helsinki, die zu den fünf besten der Welt gehören, sind das Markenzeichen dieser unkonventionellen Kaffeebar. Das Gebäck kommt von Qualitätsbäckereien aus der ganzen Stadt, darunter Croissants von Greenbake. Frühstück den ganzen Tag über, sieben Tage die Woche.
2018 schlossen sich vier Freunde aus dem Feinschmeckerrestaurant Grön, Good Life Coffee und Let Me Wine für ein gemeinsames Projekt zusammen: eine Bäckerei in einer ehemaligen Zahnarztpraxis, in der 48 Stunden lang Sauerteig gegärt wird. Nicht nur das Brot, sondern auch ihre neu erfundenen Zimtschnecken sorgen für Warteschlangen.
Verschnörkelte Decken, Buntglasfenster und ein Fresko von Vilho Sjöström schmücken diesen 200 Jahre alten Jugendstilbau an der Esplanade. Das von Robert Pauligs Kindern geführte Vorzeigecafé beherbergt eine Gelatinefabrik und eine für ihre Zimtschnecken bekannte Bäckerei. Ein Flügel lädt zu spontanen Auftritten ein.
Das rote Holzhaus liegt am Ufer der Taivallahti-Bucht, in der Nähe des Sibelius-Denkmals. Es wurde 1887 als Fischnetzschuppen für die Kaffeefamilie Paulig erbaut und 2002 in ein Café umgewandelt, das 2014 als bestes Café in Helsinki ausgezeichnet wurde. Zimtbrötchen, Blaubeerkuchen und über dem offenen Feuer gegrillte Würstchen.
Das Art-Déco-Gebäude von 1925 in Töölö beherbergt eine Rösterei mit peruanischen Wurzeln und ein Gelato-Labor, das bereits mehrere nationale Wettbewerbe gewonnen hat. Chefröster Iván entwickelt sowohl die Kaffeeprofile als auch die gefrorenen Geschmacksrichtungen. Probieren Sie das Kaffee-Gelato: Es vereint beide Künste in einer Kugel.
Alte Apfelbäume beschatten den Garten um ein restauriertes Haus aus dem Jahr 1700 in der hölzernen Altstadt von Ekenäs. Vier Generationen einer Familie backen Obstkuchen und herzhafte Torten, pflegen den Garten und bedienen die Gäste. Saisonale Öffnungszeiten: im Sommer (dienstags treten Troubadoure auf) und in der Adventszeit (mit gut sortiertem Laden).
Das Fazer-Café, das 1891 von Karl Fazer als französisch-russische Konditorei gegründet wurde, markiert den Ausgangspunkt von Finnlands berühmtestem Schokoladenunternehmen. Teile der ursprünglichen Einrichtung sind erhalten geblieben; die Konditoren arbeiten noch immer hinter Glas. Der Schokoladenkuchen ist nach wie vor ein Markenzeichen des Hauses.
Airi Kallio eröffnete diese Teestube 1983 in einem historischen Holzgebäude. Heute führen ihre Söhne das Geschäft: Otto-Ville backt alles vor Ort, einschließlich der Runeberg-Torten, während Leo-Matti über 30 Teesorten von Hand mischt. Ein Besuch lässt sich gut mit einem Spaziergang durch das alte Porvoo verbinden, das von Helsinki aus leicht zu erreichen ist.
Unter jahrhundertealten Kastanienbäumen bietet ein kleines Häuschen auf dem Biohof Krämars eine Stunde von Helsinki entfernt einen ländlichen Rückzugsort. Das Gehöft stammt aus dem Jahr 1700, und das Café ehrt dieses Erbe mit altmodischem Service und hausgebackenen Leckereien. Nur in den warmen Monaten geöffnet.
In einem geschäftigen Einkaufszentrum bietet der Duft von frisch geröstetem Kaffee eine Pause von der Hektik des Handels. Andre Sild und Perko Fagerberg gründeten 2022 die erste Mikrorösterei in Espoo und gewannen Monate später einen nationalen Röstwettbewerb. Die hauseigene Mischung bietet eine ausgewogene Mischung aus Toffee und Zitrusnoten.
Brettspiele, eine kleine Bibliothek und Sommerkonzerte verleihen diesem Hofcafé in einem jahrhundertealten Gebäude einen philosophischen Touch. Die Küche ist komplett vegan und glutenfrei; die charakteristischen Waffeln gibt es süß oder herzhaft. Arkikulta bedeutet "Gold des Alltags", eine Anspielung auf die kleinen Annehmlichkeiten. Saisonal geöffnet.
Dieser Sommertreffpunkt liegt in einem Wald nahe der Nordspitze der Halbinsel Porkkala und serviert Filterkaffee mit hausgemachtem Gebäck und herzhaften Pfannkuchen. Warme Krapfen (Munkki) mit Heidelbeermarmelade sind besonders beliebt. Geöffnet von Dienstag bis Sonntag vom späten Frühling bis zum frühen Herbst.