"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Estland
Das von seinem Mentor Tõnis Siigur geleitete Restaurant hat Generationen von Köchen geprägt. Die charakteristischen Ideen leben andernorts weiter, während jedes neue Menü hier frische Aromen und originelle kulinarische Erfindungen einführt.
Das im obersten Stockwerk des Swissôtel gelegene Restaurant setzt hohe Maßstäbe für Essen und Service. Das Horisont bietet feine Speisen und Cocktails, ergänzt durch eine der renommiertesten Weinkarten Tallinns.
Das im Haus der Fotografie gelegene Restaurant richtet seine Speisen, Getränke und Veranstaltungen nach den aktuellen Ausstellungen aus. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle, und die hauseigenen Sommeliers produzieren auch ihre eigenen Weine.
Dieses Restaurant befindet sich neben der NOA Chef's Hall und bietet eine entspannte Alternative zu seinem Fine-Dining-Geschwister. Legere Gerichte folgen aktuellen kulinarischen Trends, gepaart mit einem weiten Blick über die Tallinner Bucht und die Skyline der Stadt.
Die Küche von Barbarea zeichnet sich durch leichte Verarbeitung und gewagte Kombinationen aus. Die Fermentation spielt eine zentrale Rolle, während lokale Bio-Zutaten einen Stil prägen, der aus Kopenhagens neuer nordischer Szene bekannt ist.
Das Tuljak zählt zu den stilvollsten Restaurants Estlands, von der Architektur bis zur Einrichtung. Die Küche spiegelt diese Eleganz wider und interpretiert Aromen aus Kindheitserinnerungen auf eine Weise neu, die reichhaltiger und raffinierter wirkt.
Das Vorzeigerestaurant von Tartu zeichnet sich durch einen diskreten und professionellen Service aus. Durchdachte Weinempfehlungen führen zu raffinierten Gerichten, deren elegante Präsentation und Aromen das Speiseerlebnis abrunden.
Die Pilguse Residency gleicht eher einem Dorf als einem Hotel und bietet abwechslungsreiche Unterkünfte. Für die gegrillten und geräucherten Gerichte werden lokale Zutaten verwendet, während die hauseigene Brennerei Spirituosen herstellt, die von den Algen der nahen Küste inspiriert sind.
Dieses Restaurant in Tartu zeichnet sich durch seinen weiten Blick auf den Fluss Emajõgi aus. Die ruhige Umgebung wird durch eine Speisekarte ergänzt, deren Aromen die Landschaft abrunden und das Esserlebnis vervollständigen sollen.
Das Bistroo arbeitet hauptsächlich mit lokalen Zutaten, die in einem eklektischen, von globalen Aromen inspirierten Stil zubereitet werden. Das Restaurant liegt am Noblessner Yachthafen und bietet neben den Speisen auch Getränke und eine beliebte Terrasse am Wasser.
Dieses Restaurant prägt die kulinarische Mode von Pärnu mit. Eleganter Service und eine auf die Region ausgerichtete Getränkekarte begleiten die Gerichte, die eine ausgewogene Mischung aus Kreativität und sicheren Aromen bieten.
Das im Yachthafen von Kakumäe gelegene Restaurant Puri verbindet beeindruckende Architektur mit Küstenblick. Meeresfrüchtegerichte werden zusammen mit Austern oder Kaviar serviert, begleitet von einer großen Auswahl an Champagnern und erlesenen Weinen.
Inspiriert von Barcelona und den Tapas-Bars des Baskenlandes, bringt dieses Restaurant spanisches Temperament nach Tartu. Die Speisekarte wird durch eine Getränkekarte ergänzt, auf der spanische Weine dominieren.
Das Restaurant von Viljandis vornehmstem Hotel, dem Schloss Fellin, bietet eine Küche, die dem Charakter des Gebäudes entspricht. Die Gerichte werden vor Ort aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitet und mit Qualitätsweinen kombiniert.
Anno fühlt sich gemütlich an, bis das erste Gericht auf den Tisch kommt und eine Küche offenbart, die weit über dem alltäglichen Standard liegt. Hinter der bescheidenen Weinecke verbirgt sich ernstzunehmende Qualität, die die Leidenschaft des Besitzers für das Teilen von exzellenten Flaschen widerspiegelt.
Die Lee Brasserie befindet sich in einem gemütlichen alten Gebäude neben einem der schönsten Gärten in der Altstadt von Tallinn und hat lange Zeit die kulinarischen Trends in Estland geprägt. Heute dominieren klare Aromen, die von Chefkoch Maido Maiste mit Präzision umgesetzt werden.
Dieses Restaurant repräsentiert den mediterranen Lebensstil Estlands durch eine knappe, aber abwechslungsreiche Speisekarte. Der freundliche, aufmerksame Service hilft den Gästen, in einer entspannten, einladenden Umgebung gut abgestimmte Speisen und Getränke zu finden.
Mon Repos ist in einer beeindruckenden Villa untergebracht, wo historische Gerichte auf zeitgenössische Aromen treffen. Delikate Zutaten prägen die Speisekarte, und im "Chef's Room" finden gelegentlich glamouröse Veranstaltungen statt.
Die Paju Villa befindet sich in Tallinns begehrtem Stadtteil Nõmme und spiegelt die Eleganz eines Wohnhauses wider. Der große Sommergarten und die privaten Speisesäle im Winter sind der Rahmen für großzügige, raffinierte Gerichte, die mit ruhiger Zuversicht serviert werden.
Pavel Gurjanov, der für seine Erfolge auf der Weltbühne gefeiert wird, präsentiert eine ambitionierte Küche, die Tradition und Originalität miteinander verbindet. Die Kreativität der Küche wird durch die ebenso einfallsreiche Arbeit hinter der Bar ergänzt.