"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Hovedstaden
Dieses 400 Jahre alte Gasthaus mit Reetdach ist eine kulinarische Institution und eine Hommage an die französischen kulinarischen Traditionen mit handwerklichem Können und fantastischen Zutaten. Großzügige Gastfreundschaft und eine exzellente Weinkarte.
Mit Blick auf die Blumen und Pfauen der Frederiksberg Gärten bietet dieser romantische Kritikerliebling ein kreatives, von japanischen Aromen und Ästhetik geprägtes Menü, gepaart mit einem hervorragenden Service und einer durchdachten Weinkarte.
Innerhalb eines Jahres nach der Eröffnung in einem restaurierten Schießpulverladen hat Aure internationales Ansehen erlangt. Nicky Arentsen geht mit luxuriösen Zutaten zurückhaltend um und lässt ihren natürlichen Charakter durchscheinen.
In einer atemberaubenden Umgebung mit weitem Panoramablick über die Ostsee präsentiert dieser Wegbereiter einen unverwechselbaren Ausdruck der nordischen Küche, deren Wurzeln in gesammelten, fermentierten und auf dem Gut angebauten Produkten aus Bornholm liegen.
Im kultigen Hotel d'Angleterre mit Blick auf den Kongens Nytorv ist das Marchal der ideale Ort, um Leute zu beobachten und französisch zu speisen. Es verbindet moderne Raffinesse mit respektvollen Anspielungen auf Klassiker wie Canard à la presse.
Im ikonischen Søpavillonen aus weißem Holz mit Blick auf die Kopenhagener Seen steht August Theils sichere, auf Meeresfrüchten basierende Küche im Mittelpunkt einer stimmungsvollen Umgebung, in der die Abende bis spät in die Nacht hineinreichen.
Benannt nach Dr. Carl Ottosen, dem Gründer des Badesanatoriums, verbindet diese Hotelbrasserie den Blick über den Öresund mit saisonaler Küche und skandinavischem Flair, ergänzt durch hauseigenes Gebäck und durchdachte Weinkombinationen.
Ein langjähriger lokaler Favorit, der klassische, gut zubereitete französische Bistrogerichte ohne viel Aufhebens in einem geselligen Speisesaal mit weißen Tischdecken und alten Dubonnet-Postern serviert. Geöffnet die ganze Woche über, auch mittags.
In den glanzvollen Vierteln der Innenstadt gelegen, vereint diese elegante Adresse, in deren Mittelpunkt eine dramatische Marmorbar steht, italienische und japanische Einflüsse, unterstützt von einer selbstbewusst zusammengestellten, klassisch ausgerichteten Weinkarte.
Since 2017, Restaurant Frank has been regarded as one of Copenhagen’s leading luxury bistros and a destination that truly delivers value for money. It remains so today, now at a new address close to the original location, near Kongens Nytorv. The new space adds another layer to the experience. Large windows open towards the street creating a lively connection with the city outside. Inside, white tablecloths, warm tones and elegant details give the room a comforting yet refined atmosphere. Head Chef Anders Strier presents elegant bistro cuisine inspired by both the Mediterranean and Asia, particularly Japan. He also adds other international touches, for example in his deep-fried Gillardeau oyster topped with Sichuan pepper, Japanese mayonnaise, and red grapefruit. He also dresses oysters with marinades featuring mezcal, makrut lime, and Madagascar pepper. Guests may choose à la carte or a five-course menu priced at DKK675. From the à la carte options, the ceviche of dorade with grapefruit, fennel, caper berries, and bee pollen was vibrant and refreshing. The risotto with paleta mangalica (shoulder cut of pork), Marsala, and winter truffle delivered concentrated umami depth. For dessert, a lemon posset with olive oil sorbet, citrus salad, and Champagne provided a palate-cleansing finish. The wine list is exceptionally extensive for a mid-priced bistro. Many selections, particularly from Burgundy, are rarely available elsewhere, and pricing remains below average. For serious wine enthusiasts, Frank is among Copenhagen’s strongest addresses.
Das intime Ambiente im Souterrain mit Schafsfellen, die über Designerstühlen drapiert sind, bringt einen Hauch von Bornholm in die Innenstadt und bietet sowohl raffiniertes Smørrebrød als auch saisonale New Nordic Dinners, darunter ein spezielles Fischmenü.
Der Name bedeutet übersetzt "Bauer", und in einem Keller in Nørrebro hat sich diese Küche der süditalienischen Cucina povera verschrieben und verwandelt bescheidene Zutaten in großzügige, geschmacksintensive Gerichte.
Modernes Smørrebrød ist das Highlight in diesem stets gut besuchten Innenstadtlokal, das mittags von Angestellten frequentiert wird. Abends liegt der Schwerpunkt auf Gerichten im Brasserie-Stil, die von einer ausgezeichneten Weinkarte begleitet werden.
Vie spielt eine entscheidende Rolle beim kulinarischen Aufstieg des Nordhavn. Nach einer zehnjährigen Pause ist Küchenchef Mikkel Maarbjerg zurückgekehrt, und sein Brathähnchen mit Morcheln und Vin Jaune lockt die Gäste immer wieder an.
Eine luxuriöse Brasserie am Kongens Nytorv mit hohen Decken, Marmordetails und einer offenen Küche, die von einer umfangreichen Weinkarte unterstützt wird und Klassiker wie Stubenküken vom Grill oder gegrilltes Ribeye serviert.
Ein zwei Jahrhunderte alter Speisesaal bietet die Kulisse für eine selbstbewusste französische Küche. Klassiker wie gefüllte Morcheln und Steak au poivre unterstreichen das starke Engagement für Bio-Produkte, während zum Mittagessen Smørrebrød serviert wird.
Die lebhafte Schwester des Formel B in der Innenstadt ist eine sichere Bank für ein fantastisches Essen. Sie bietet eine ständig wechselnde Speisekarte mit dänischen Zutaten, die durch nordische und französische Zubereitungen interpretiert werden, sowie eine fantastische Weinkarte.
Ein exklusiver, sorgfältig gestalteter und in warmen Tönen gehaltener Raum im Erdgeschoss bietet moderne nordische und französische Küche mit asiatischen Einflüssen und bildet die Kulisse für Weltklasse-Jazz in der darunter liegenden Lounge.
Das Versprechen eines klassischen Pariser Bistros wird im Maison eingelöst. Tische mit Marmorböden, Fischgrätenböden und alte Stühle stehen neben Steak au poivre, Pithiviers und einem effizienten, aber herzlichen Service.
Weiche Kissen und Gläser mit eingelegten Produkten verleihen diesem nordischen Restaurant Charakter, das sich wie ein Liebesbrief an Dänemark liest und Bio-Produkte und Fleisch von kleinen Lieferanten bevorzugt.