"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Hvar
Eine sehr exklusive Urlaubsdestination mit unschlagbarer Aussicht auf das Meer. Die Gäste werden aber auch kulinarisch verwöhnt – mit ausgefeilten Gerichten, die optisch ansprechend arrangiert werden. Beispiel: Rote-Bete-Gazpacho, Gorgonzola dolce, Kirschen und Mandelcrumble.
Ein kleines Stück vom Himmel verspricht nicht nur das Setting des stylishen Hotels, sondern auch das dazugehörige gehobene Restaurant. Meeresfrüchteliebhaber kommen auf ihre Kosten, die hausgemachten Tagliatelle mit gebratenem Rindfleisch und Waldpilzen haben ebenfalls Magie.
Das Restaurant in einem historischen Gebäude punktet mit edler Ausstattung und schöner Loggia. Innovative Gerichte werden kunstvoll präsentiert, intensiv sind die Geschmäcker, etwa bei der Scampisuppe mit Orange, Peperoncino und Popcorneis. Umfangreiche Weinkarte.
Das Restaurant erfreut sich eines ausgezeichneten Rufs, aus aller Welt pilgert man hierher – und das aus gutem Grund. In schönem Rahmen genießt man roh marinierte Scampi, Austern oder einen aromatischen Hummercappuccino. Auch Pasta und Risotto sind wahre Gaumenfreuden.
Bunt sind nicht nur die Wände, Tischdecken und Bilderrahmen, auch der Garten ist eine blühende Oase, die den Duft des Mittelmeers in sich trägt. Aus der Küche kommen roh marinierte Fischvorspeisen, feine Röstaromen bringen Fisch oder Huhn vom Grill mit. Top: der Kräuterlikör.
Das runde Steinhäuschen mit groben Mauern ist ein Ort der Einfachheit. Besondere Weine lagern im Keller unter dem Meeresspiegel, dazu serviert die Küche Köstlichkeiten mit purem Geschmack wie Oktopussalat, Fischvorspeisenteller oder auf den Punkt gebratenes Steak mit Röstgemüse.
Insel- und Urlaubsfeeling pur, auf der Terrasse mit luftigen Vorhängen ist es richtig angenehm. Man versteht sich auf Klassiker der dalmatinischen Küche. Fein ist Oktopuscarpaccio, Fleisch wird mit Kartoffeln und Gemüse in der Peka geschmort. Zu gebratenem Fisch schmeckt Mangold.
Der chic renovierte Altbau mit tollem Meerblick bietet exklusiv für seine Gäste ein mediterranes Restaurant. Aus lokalen Zutaten entstehen einfache Gerichte mit Geschmack. Man startet mit Fischcarpaccio, fein ist auch der gegrillte Tagesfang und zum Dessert gibt’s Apfeltarte.
In einem alten Palast untergebracht, punktet das Lokal mit stimmungsvollem Ambiente inklusive Steinsäulen und unverputzten Mauern. Je nach Tagesfang gibt es Vorspeisen wie Oktopuscarpaccio, Thunfischtatar und marinierten Fisch. Zum Niederknien: gegrillte Steinpilze mit Lardo.
Steinmauern, coole Beleuchtung und schön gedeckte Tische sind einladend. Der Familienbetrieb punktet mit Inselgenüssen auf Basis frischer Produkte. Energie gibt der knackige Salat mit diversen Käsesorten. Tintenfisch wird zart geschmort, die dicke Pasta freut sich über Trüffelsauce.
Aus der Gastronomieszene ist das sympathische Traditionslokal nicht mehr wegzudenken, ein Anziehungspunkt ist auch die ruhige Lage am Wasser. Neben dem Tagesfang locken Pasta und cremiges Risotto, Fleisch und Fisch werden fein gegrillt. Die Desserts sollte man auch probieren.
Die üppig mit Palmen umgebene Terrasse gibt den Blick aufs Meer frei, man genießt romantisches Urlaubsfeeling. Dazu passen einfache Inselklassiker wie Bruschetta mit Thunfischpastete und Schmortomaten, Kartoffelpfanne mit Scampi oder auf den Punkt gebratene Steaks vom Grill.
Ein Plätzchen zum Wohlfühlen ist die nette Konoba, am Abend hat man es auf der Steinterrasse romantisch. Viel saisonales Gemüse begleitet Thunfischtatar, gegrillten Fisch oder geschmorten Oktopus, das meiste wird selbst gefangen. Zum Dessert schmeckt in Alkohol getränkter Kuchen.
Eines der ältesten Lokale der Insel mit Blick auf die Kirche. Tradition und zeitlose Aromen werden hochgehalten. Man startet mit Oktopussalat oder einem der kreativen Salate, das Lamm punktet mit feinen Röstnoten. Bekannt ist man für die Pizza, die schön knusprig gebacken wird.
Ursprüngliche, liebevoll geführte Konoba zum Wohlfühlen. Man ist umgeben von Olivenbäumen und genießt die Idylle sowie authentische Klassiker wie lauwarmen Oktopussalat, herzhafte Aufläufe und Gegrilltes vom Fisch oder Fleisch, dazu gibt es köstliche frittierte Zucchinilaibchen.
Die terrassenförmig in den Hang gebaute Konoba erreicht man gut per Bootstransfer. Geboten werden Inselklassiker wie Lamm aus der Peka auf geschmorten Kartoffeln, aber auch Gegrilltes vom Fisch oder Fleisch ist ausgezeichnet. Feine Desserts. Der Blick aufs Meer ist fantastisch.