"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Skåne län
Ein hedonistischer Speisesaal von Daniel Crespi, verwurzelt in französischen und italienischen Klassikern, definiert durch luxuriöse Zutaten, einen kühnen Signature-Löffel und einen der beeindruckendsten Weinkeller Schwedens.
Das Speisekonzept besteht aus mittelgroßen Tellern, die zum Mischen und Kombinieren einladen. Von Montag bis Freitag wird ein Mittagsgericht des Tages angeboten. Die verglaste Terrasse ist dank Heizkörpern das ganze Jahr über zugänglich.
Man speist in einem Glaspavillon am Wasser und hat einen weiten Blick auf Dänemark. Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen einheimische Fische und Schalentiere, von getoastetem Skagen und gegrilltem Hummer bis hin zu Hering und Makrele des Hauses.
Inspiriert von Brasserien, verbindet die Küche französische Klassiker mit saisonalen schwedischen Aromen. Die 16-seitige Weinkarte tendiert zu einer Auswahl aus der Alten Welt und bietet neben einer beeindruckenden Auswahl an Gläsern auch eine breite Palette an Weinen.
Talldungen ist ein intimer Rückzugsort auf dem Lande, wo herzliche Gastfreundschaft und eine tiefe Verbundenheit mit dem Land sowohl den Aufenthalt als auch das Essen prägen, das in Geschmack, Wärme und Authentizität verwurzelt ist.
Ein Restaurant in der Landschaft von Skåne, in dem saisonale Zutaten aus der Region ein gezieltes Degustationsmenü ergeben. Raffinierte Küche trifft auf eine ruhige, ländliche Umgebung im historischen Flyinge Kungsgård.
Dieses klassische Fischrestaurant wurde 1981 gegründet und hat seinen Namen von Johan Persson, der später abgekürzt wurde. Karierte Böden und eine Meeresfrüchte-Theke bilden den Rahmen für den Fang des Tages, ergänzt durch Austern und Champagner.
Küchenchef Daniel Müllern kehrte mit diesem entspannten Lokal in seine Heimatstadt Ystad zurück. Skandinavische, mediterrane und asiatische Aromen treffen in unterschiedlich großen Tellern aufeinander, wobei das Schnitzel ein ständiger Favorit ist.
Das Aster, dessen Herzstück ein großer Holzofen ist, ist ein raffiniertes Restaurant, das für seine fachmännisch zubereiteten Gerichte und seine warme, unprätentiöse Atmosphäre bekannt ist und sich einen Platz unter den beliebtesten Restaurants in Malmö verdient hat.
Weder Speise- noch Weinkarte werden enthüllt, bis die Gäste bei der Abreise einen QR-Code erhalten, so dass die Küche die volle saisonale Freiheit hat. Der Speisesaal bietet einen Blick auf den See im Pildammsparken.
Das Petit Bistro ist ein einladendes, familiengeführtes Restaurant in der Nachbarschaft, das hausgemachte französische Klassiker in einem warmen, lebhaften Ambiente anbietet, das sich sowohl für ruhige Abendessen als auch für entspannte Zusammenkünfte eignet.
Verschiedene Konzepte sorgen dafür, dass in diesem modernen Lokal die ganze Woche über etwas los ist: Menüs zum Teilen, ein erschwingliches Triple Treat mit Weinbegleitung dienstags und die Oyster Happy Hour donnerstags ziehen ein ständiges After-Work-Publikum an.
Das im Jahr 1900 als Teil einer Zuckerfabrik erbaute Pumpenhaus aus Backstein am Hafen ist heute ein kulturelles Zentrum mit einem Restaurant, einer Kunsthalle und einem kleinen Heimatmuseum. Von hier aus hat man einen Blick über den Öresund auf die Insel Ven.
Das Restaurant des Hotels Skansen, das ursprünglich ein Getreidespeicher aus dem Jahr 1877 war, bietet einen Blick auf das Meer. Die Küche bezieht ihre Produkte von Bauernhöfen auf der Halbinsel Bjäre, und die Weinkarte umfasst mehr als hundert Etiketten.
Die Mahlzeiten werden in einem ehemaligen königlichen Sommerpalast aus dem Jahr 1865 serviert. Saisonale nordische Küche mit Blick auf den Öresund und den berühmten Rhododendrengarten. Ein separates Bistro befindet sich in der alten Orangerie.
Diese Weinbar in der Kunstgalerie Konsthall in Landskrona ist gleichzeitig ein vollwertiges Restaurant mit einer von Italien und Frankreich inspirierten Küche. Sie bietet ein kompaktes À-la-carte-Menü mit vom Sommelier geleiteten Kombinationen.
Die Villa Strandvägen ist in einer historischen Villa aus dem späten 19. Jahrhundert untergebracht und bietet einen intimen Rahmen, in dem die Gerichte à la minute zubereitet werden, wodurch eine enge Verbindung zwischen Küche, Handwerk und Gast entsteht.
Zwei ehemalige Tempo-Köche betreiben dieses Lokal in der Nähe des Davidshall Square. Im Mittelpunkt stehen eine kurze, saisonale Speisekarte und eine Weinkarte mit einem natürlichen, handwerklich orientierten Schwerpunkt. Die ungezwungene Atmosphäre macht es zu einem Favoriten unter den Stammgästen.
Zwei Kreative und ein Küchenchef haben eine ehemalige Garage neben der Zitadelle in ein Restaurant verwandelt, das sie "Fun Dining" nennen. Im Winter trifft ein festes, verspieltes Menü auf laute Musik, im Sommer verlagert sich das Konzept auf einen Drop-in-Service.
Bouchon fängt die Wärme der französischen Bistroküche ein, mit einer klaren Anspielung auf Lyon - rustikale, fachmännisch zubereitete Gerichte, serviert mit Charme, Tradition und einem Sinn für Leichtigkeit.