"Hunde willkommen" Restaurants in Provence-Alpes-Côte-d’Azur
Mauro Colagreco ist Argentinier, doch seine Leidenschaft gehört der mediterranen Küche, dabei orientieren sich seine außergewöhnlichen Gerichte am Mondkalender und den Mondphasen. Gemüse aus eigenem Anbau und handverlesene Fische und Fleisch sind die Basis seiner kreativen Küche.
Auf einem Felsen zwischen Nizza und Monaco gelegen, bietet das Restaurant einen atemberaubenden Blick auf das glitzernde Mittelmeer. Tom Meyer und Fabien Ferré bieten hier eine mediterran inspirierte Küche mit aromatischem Tiefgang, begleitet von erstklassigen Jus und Saucen.
Provence vom Feinsten, das Landhaus von Alexandra und Christophe Bacquié inmitten von Olivenhainen und Lavendelfeldern ist ein Ort des guten Geschmacks. Die erstklassige Küche ist natürlich mediterran ausgerichtet, Christophe Bacquié kocht am liebsten mit regionalen Produkten.
In jeder Hinsicht ein außergewöhnliches Erlebnis: große Weine, tadelloser Service und eine überraschend zeitgemäße Küche voll Erfindungsreichtum, Präzision und Leichtigkeit. Virginie Basselots zählt nicht umsonst zu den großen Talenten Frankreichs.
Landhausstil meets Shabby Chic in diesem bezaubernden Restaurant nahe des Cours Saleya, das sommers auch mit einer kleinen Straßenterrasse lockt. Chefkoch Aurélien Martin liebt Kontraste und serviert in einem Blindverkostungsmenü Aromen aus der ganzen Welt.
Eine Institution, für die Einheimische wie Touristen im Sommer auch mal Schlange stehen. Neben großen Platten mit knallfrischen Austern, Crevetten und Co. kann man auf der Terrasse unter den Arkaden je nach Saison auch Hummer, Langusten und Seeigel schlemmen.
Etwas nüchtern gestaltetes Dachterrassenrestaurant im ansonsten prunkvollen Hôtel Aston La Scala. Ein Besuch lohnt sich trotzdem, vor allem an Sommertagen. Dann vibriert die Atmosphäre, und man hat einen fast schon kitschig schönen Blick auf die Stadt.
Kleine urbane Oase auf der farbenfroh gestalteten Dachterrasse des Hôtel Mercure. Fernab vom Trubel der Stadt und doch mittendrin kann man bei Cocktails und Snacks gepflegtes Laisser-faire üben. Abends regelrecht magisch: der direkte Blick auf Notre Dame.