"Hunde willkommen" Restaurants in Salzburg
Im Herzstück der Kulinarik steht die »Cuisine Alpine« von Andreas Döllerer. Hier verbindet er ganz perfekt Kochkunst und alpine Aromen zu einer Reise durch die Natur, Berge und Seen Salzburgs. Top!
Die Obauers sind ein Fixstern am Kulinarikhimmel. Rudis Küche ist inspiriert von Leidenschaft, Weltaromen und besten Produkten der Heimat. Grandios! Karl, Berthold und Geli Obauer sind perfekte Gastgeber.
Im historischen Wirtshaus kann man eine einzigartige kulinarische Erfahrung erleben. Aus der Küche kommt kreativ-alpine Küche aus besten regionalen Zutaten, wie Gamswurst mit Trüffel-Almbutterschmalz.
Alpine Kochkunst auf ganz hohem Niveau. Aus den Lungauer Bergen kommen nicht nur die erstklassigen Produkte, sondern auch manche Inspiration. Josef Steffners Küche ist 100 % Lungau, 100 % authentisch.
Andreas Herbst steht für eine moderne, alpine, regionale Küche mit hohem Anspruch. »Nose to tail« und heimische Lebensmittel sind seine Inspiration, sein Küchentalent der Schlüssel zum großen Erfolg.
Andreas Kaiblingers klassische Küche aus exzellenten Produkten ist ein Fixstern am Salzburger Gourmethimmel. Er spielt mit asiatischen und mediterranen Aromen, feines Gemüse spielt eine Hauptrolle.
Jürgen Vigne ist seit Jahren ein Meister der Küchenkunst. Seine beiden Menüs – »Jürgen Vigne« oder vegetarisch – sind eine kulinarische Reise zum besten Geschmack mit allerbesten Zutaten. Exzellent.
Richard und Sybille Brunnauers Restaurant in der schönen Ceconi-Villa ist ein Ort für feines Essen mit Ideen und besten Zutaten. Vom Mittagsmenü bis zum köstlichen Chateaubriand – ein Gaumenschmaus.
Das Wirtshaus ist das bodenständige Fundament mit traditionellen Salzburger und österreichischen Gerichten sowie Klassikern der Heimatküche. Die Atmosphäre ist unkompliziert, herzlich und gemütlich.
Wissen, woher es kommt, ist die Maxime von Chefkoch Florian Huber. Das Lammertal und der Tennengau liefern ihm nicht nur alte Kochtechniken, sondern auch fast alle Produkte für seine kreative Küche.
Die beiden Köche sind im neuen Restaurant angekommen. Keine feste Speisekarte, ein Überraschungsmenü (vier bis sieben Gänge) und eine ungezwungene Atmosphäre sind Zutaten für das vielseitige Küchenkonzept.
Familie Brüggler und der Erbhof sind eine feine Verbindung. Vater Josef und Tochter Sonja kochen klassisch-traditionell, kreativ-köstlich. Von der Rindszunge bis zu den besten Fischgerichten – sehr gut.
Die Küche des Restaurants ist inspiriert von den Elementen Weide, Wasser, Erde, Feuer und Nektar. Gekocht wird mit unverwechselbarer Handschrift, mit dem Besten der Umgebung und der globalen Genusswelt.
Im historischen Ambiente serviert man feinste, zeitlose, regionale Klassiker. Der Star der Zutaten ist das »Weitmoser Rind«, das in vielen Formen kommt. Alles in Szene gesetzt von Stefan Viehauser.
Das Ambiente: urban mit Kraft- und Ziegelwerk, die Küche ist regional, österreichisch, immer gut und kreativ zubereitet. Die Produkte stammen aus der eigenen Biolandwirtschaft oder aus der Region.
Die Hubers verbinden gekonnt Traditionsgasthaus und Gourmetküche. Harald Huber beherrscht das Kochhandwerk, er zaubert aus den besten Produkten einzigartige Gerichte. Weinbar, Greißlerei, Pralinenwerkstatt.
Kochen ist Kunst, sagt Stefan Fischer, und verwandelt seine Gerichte in essbare Kunstwerke mit ganz viel Geschmack. Hinter seinen Tellern steht immer eine Idee, die Bekanntes mit Unbekanntem verbindet.
Am Chef’s Table im Herzen der Küche erlebt man kulinarische Kunst auf höchstem Niveau in besonderem Ambiente. Die sorgfältig und mit Spitzenprodukten zusammengestellte Speisenfolge zeigt Kreativität.
Emanuel Weyringers Küche ist eine Reise zu den Aromen der Welt. Viele asiatische Gewürze, bestes Handwerk und feine Ideen machen sie zu einem Genusserlebnis. Sein Klassiker: pikant gebratene Muscheln.
Wer köstliche mediterrane Auszeiten erleben möchte, ist bei Lizzy und Jakob Aigner genau richtig. Die Karte wechselt nach Jahreszeiten, die Klassiker für Stammgäste bleiben, und alle sind glücklich.