"internationale Küche" Restaurants in Italien
Antony Genovese steht für eine Fusionsküche, in der sich mediterrane mit orientalischen Einflüssen vermischen. Die kreative und innovative Küche wird begleitet vom aufmerksamen Service von Maitre Matteo Zappile und seiner umfangreichen Weinkarte.
Gegründet von den Brüdern Remo und Mario Capitaneo im Herzen von Mailand, zeichnet sich das Lokal durch sein innovatives Konzept aus: eine offene Küche, die die Gäste aktiv in das Geschehen einbindet. Das kulinarische Angebot ist modern, kreativ und legt größten Wert auf erstklassige, saisonale Zutaten. Der Service ist jung, kompetent und aufmerksam, die Weinauswahl erlesen und sorgfältig zusammengestellt.
Steinwände, sanftes Licht und einfache Möbel schmücken den Raum dieses historisch inspirierten Restaurants. Die Gerichte von Küchenchef Alessandro Breda sind eine Hommage an die Essenz des Geschmacks, wobei den Zutaten besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Gut zusammengestellte Weinkarte, die zum Menü passt.
Die Gerichte von Chefkoch Marco Martini sind modern und fantasievoll. Sorgfältiges Studium und Raffinesse zeichnen diese neue, mit einem Michelin-Stern dekorierte Küche aus. Das Geschmackserlebnis wird im schönen Wintergarten im Stadtteil San Saba serviert.
Warmes und gemütliches Ambiente, stimmungsvoll und charmant und mit starkem Anklang an die Tradition. Fabrizia in der Küche und Elena im Service sind ein unschlagbares Team. Die Aromen und Produkte werden exzellent interpretiert und mit Authentizität präsentiert. Ausgezeichnete Weinkarte, tolles Angebot glasweise.
Küchenchefin Tina Marcelli zaubert ambitionierte Gerichte, die kreativ und bis ins Detail durchdacht sind. Basis bilden exzellente Zutaten und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik. Jedes Gericht wird in perfekter Symbiose mit den Weinen von Sommelier Alessio Scholl abgestimmt.